vanadis - Visitas: 12.415

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 plátanos
3 claras de huevo
60 gr de fructosa
1 limón
nueces
uvas pasas
canela

Instrucciones:

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Enviada por vanadis (ver más recetas de vanadis)
Publicada el 28 de mayo de 2005 a las 18:27
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta2201-Mousse-de-platano.html][b][size=5][u]Mousse de plátano[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G42989c05d037d.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 plátanos 3 claras de huevo 60 gr de fructosa 1 limón nueces uvas pasas canela [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Moler la fructosa 10 s. velocidad máxima. Reservar Montar las claras (th31) 6 minutos velocidad 4, 37º cuando falte un minuto echar la fructosa. Echar en un bol. Pelar los platanos y trocearlos en el vaso de la th junto con el limón pelado y quitado las partes blancas, unos segundo velocidad 5. Echar sobre las claras y mezclar con cuidado para no bajar el merengue. poner en cuencos y echar las nueces picadas, las pasas y un poco de canela. [b][u]Fuente[/u]:[/b] vanadis

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