Receta de Sándwich Club
lacocinadecarbon - Visitas: 5.943
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Moderado
Introducción:
¡Por fin es viernes! Y nos ha costado mucho trabajo llegar hasta aquí así que voy a servirme una copa de vino y a comerme este fantástico Sándwich Club mientras veo una película...os animáis a acompañarme.Ingredientes:
7 rebanadas de pan de molde1 Cebolla
1 cucharada de melaza o miel
2 tomates maduros
7 lonchas de jamón york
7 lonchas de queso tierno para sándwich
7 lonchas de panceta
Mantequilla
Mahonesa
Mostaza
2 huevos
4 Brochetas de madera
Salsa barbacoa
Instrucciones:
Tostamos el pan por los dos lados con ayuda de mantequilla.
Lavamos y cortamos la lechuga y el tomate.
Cortamos en láminas finas la cebolla y la ponemos a pochar con una nuez de mantequilla en una sartén. Una vez pochada, añadimos la melaza o miel para que coja una maravillosa textura caramelizada. La cocinamos 5 minutos más y la templamos.
Freímos los huevos a la plancha (o como mucho una gota de aceite) y reservamos.
Marcamos en la plancha el jamón, el queso y la panceta y comenzamos el montaje.
Ésta es la parte más divertida porque os pringaréis y si estáis solos en casa, paciencia porque te harán falta dos manos más de las que tienes.
Bueno pero como sé que sois unos valientes y que os van los retos ¡Vamos allá!
1) Colocamos la primera rebanada y extendemos mahonesa, ponemos lechuga, tomate y panceta y le colocamos encima otra rebanada de pan tostado.
Id haciendo presión en cada paso para que el pan quede bien pegado y nos facilite el trabajo posterior.
2) Extendemos salsa barbacoa, le ponemos una loncha de queso, jamón cocido y cebolla caramelizada al gusto y tapamos con una tercera rebanada de pan.
3) Extendemos mostaza, encima colocamos uno de los huevos a la plancha y la cuarta rebanada.
4) Ahora es cuando os acordáis de mí, de mi blog y del arte circense en general, no lo dejéis, estáis muy cerca de conseguirlo.
5) repetimos la operación del paso 1 y la quinta rebanada encima.
6) repetimos la operación del paso 2 y…..la sexta...esto ya casi está.
7) ¿A que no sabéis qué viene ahora?…. Pues repetir la operación del paso 3 y culminar nuestra torre con la última rebanada de pan tostado.
Llamamos a nuestra madre, hermano, novio, marido…porque este paso es crucial hacerlo con cuatro manos y quien esté solo pues ya sabe, doble reto.
Bueno, atentos los que sólo tengáis dos manos, sujetamos con una de ellas la torre de sándwich y con la otra la ensartamos por las cuatro esquinas con los palos de brocheta.
Sin soltar la torre y con un cuchillo de sierra bien afilado, la cortamos en cuatro partes presionando los palitos para que los sándwiches queden bien ensartados y no destrozar tanto esfuerzo de concentración.
Espero que lo disfrutéis y buen fin de semana.
Lavamos y cortamos la lechuga y el tomate.
Cortamos en láminas finas la cebolla y la ponemos a pochar con una nuez de mantequilla en una sartén. Una vez pochada, añadimos la melaza o miel para que coja una maravillosa textura caramelizada. La cocinamos 5 minutos más y la templamos.
Freímos los huevos a la plancha (o como mucho una gota de aceite) y reservamos.
Marcamos en la plancha el jamón, el queso y la panceta y comenzamos el montaje.
Ésta es la parte más divertida porque os pringaréis y si estáis solos en casa, paciencia porque te harán falta dos manos más de las que tienes.
Bueno pero como sé que sois unos valientes y que os van los retos ¡Vamos allá!
1) Colocamos la primera rebanada y extendemos mahonesa, ponemos lechuga, tomate y panceta y le colocamos encima otra rebanada de pan tostado.
Id haciendo presión en cada paso para que el pan quede bien pegado y nos facilite el trabajo posterior.
2) Extendemos salsa barbacoa, le ponemos una loncha de queso, jamón cocido y cebolla caramelizada al gusto y tapamos con una tercera rebanada de pan.
3) Extendemos mostaza, encima colocamos uno de los huevos a la plancha y la cuarta rebanada.
4) Ahora es cuando os acordáis de mí, de mi blog y del arte circense en general, no lo dejéis, estáis muy cerca de conseguirlo.
5) repetimos la operación del paso 1 y la quinta rebanada encima.
6) repetimos la operación del paso 2 y…..la sexta...esto ya casi está.
7) ¿A que no sabéis qué viene ahora?…. Pues repetir la operación del paso 3 y culminar nuestra torre con la última rebanada de pan tostado.
Llamamos a nuestra madre, hermano, novio, marido…porque este paso es crucial hacerlo con cuatro manos y quien esté solo pues ya sabe, doble reto.
Bueno, atentos los que sólo tengáis dos manos, sujetamos con una de ellas la torre de sándwich y con la otra la ensartamos por las cuatro esquinas con los palos de brocheta.
Sin soltar la torre y con un cuchillo de sierra bien afilado, la cortamos en cuatro partes presionando los palitos para que los sándwiches queden bien ensartados y no destrozar tanto esfuerzo de concentración.
Espero que lo disfrutéis y buen fin de semana.
Fuente: http://www.lacocinadecarbon.com
Enviada por lacocinadecarbon (ver más recetas de lacocinadecarbon)
Publicada el 8 de febrero de 2013 a las 23:59
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