Receta de Filloas con Limón y Anis
roski - Visitas: 3.341
Porciones / número de personas: 4-5
Tiempo de Preparación: 5
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Ya os hable muchas veces de un gran blog Kanela y Limón y una gran persona y cocinera: Cristina,su dueña.Soy una gran seguidora suya por su manera tan fácil de explicarnos las recetas, por que al ser Gallegas tenemos unos gustos muy parecidos.
Hoy hice las filloas que puso ella en su blog.
Muy buenas y muy ricas.
Me recordaron unas que probé en Suiza.
La receta es tal cual la puso Kanela y Limon solo que yo hice la mitad de los ingredientes y puse 2 huevos.
Ingredientes:
2 huevos medianos,250 ml de leche yo desnatada,
35 grs de mantequilla derretida,
38 ml de agua,
La ralladura de medio limón,
Una pizca de sal,
25 grs de azúcar glas,
100 grs de harina,
Un chorro de anís al gusto,
Además:
Un trozo de tocino
Azúcar con canela para espolvorear
Instrucciones:
Preparamos el "amoado" de las filloas uniendo y batiendo todos los ingredientes.
Una vez listo, colamos la crema resultante y la dejamos reposar 30 minutos.
Transcurrido el tiempo, ponemos una sartén o crepera al fuego con el tocino pinchado en un tenedor para que se vaya derritiendo.
Cuando esté caliente, pasamos el tocino por toda la superficie de la sartén y echamos una pequeña cantidad de la masa de las filloas que repartiremos por todo el fondo quedándonos una capa fina.
Cuando la filloa se levante por los bordes, le damos la vuelta agarrándola con la yemas de los dedos y de forma rápida.
Repetimos este proceso con toda la masa.
Entre filloa y filloa espolvoreamos de azúcar con canela.
A disfrutar comiendo, gracias Cristina estaban muy buenas y ricas.
Notas:
En el facebook me preguntaron si no tengo tocino que uso?
Podéis usar mantequilla o untar con aceite.
Espero y deseo que os guste..........un bico
Una vez listo, colamos la crema resultante y la dejamos reposar 30 minutos.
Transcurrido el tiempo, ponemos una sartén o crepera al fuego con el tocino pinchado en un tenedor para que se vaya derritiendo.
Cuando esté caliente, pasamos el tocino por toda la superficie de la sartén y echamos una pequeña cantidad de la masa de las filloas que repartiremos por todo el fondo quedándonos una capa fina.
Cuando la filloa se levante por los bordes, le damos la vuelta agarrándola con la yemas de los dedos y de forma rápida.
Repetimos este proceso con toda la masa.
Entre filloa y filloa espolvoreamos de azúcar con canela.
A disfrutar comiendo, gracias Cristina estaban muy buenas y ricas.
Notas:
En el facebook me preguntaron si no tengo tocino que uso?
Podéis usar mantequilla o untar con aceite.
Espero y deseo que os guste..........un bico
Fuente: http://roski-cocinayalgomas-yus.blogspot.com.es/2013/02/filloas-con-limon-y-anis.html
Enviada por roski (ver más recetas de roski)
Publicada el 12 de febrero de 2013 a las 11:06
Esta receta se ha visto un total de 3.341 veces
Puntuación: 3.58 sobre 5
75 votos.
| Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro. |