Receta de Pollo a la cazuela (Olla programable)
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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Entradas frías y calientes, Carnes, Light
Dificultad: Fácil
Introducción:
Hoy teníamos para comer un par pechugas de pollo y estaba con antojo de hacer algún guiso, buscando por la web vi el pollo a la cazuela de Morguix y como tenía todos los ingredientes me he propuesto hacerla. Como tenía poco tiempo para prepararla la he hecho en la olla programable. Ha salido muy rica y además es apta para casi todas las dietas (quitando el jamón si es necesario)Ingredientes:
2 pechugas de pollo (500 gr.)3 zanahorias
1 cebolla
2 dientes de ajo
Tomillo y romero
1 cucharadita de pimentón dulce
1 hoja de laurel
200 ml de vino blanco
1 pastilla de caldo de pollo
90 gr. de jamón serrano en dados
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Instrucciones:
1.- Troceamos las pechugas de pollo en dados y las doramos con un poco de aceite de oliva utilizando el menú freír.
2.- Picamos la cebolla y los ajos, cortamos en rodajas las zanahorias y lo incorporamos junto con el jamón a la olla para que se rehogue un poco.
3.- Añadimos los 200 ml. de vino, la pastilla de caldo, el pimentón dulce y la hoja de laurel. Espolvoreamos con tomillo, romero y pimienta. Removemos bien y dejamos hervir un poco.
4.- Cerramos la olla y programamos menú guiso (15 minutos).
(Para hacer la receta sin olla programable: añade agua hasta cubrir y cocina a fuego medio durante 25-30 minutos o las zanahorias estén tiernas)
5.- Terminado el programa, despresurizamos la olla y comprobamos que la zanahoria esté bien cocida, en caso contrario programar 5 minutos mas.
6.- Servir bien caliente y disfrutar.
2.- Picamos la cebolla y los ajos, cortamos en rodajas las zanahorias y lo incorporamos junto con el jamón a la olla para que se rehogue un poco.
3.- Añadimos los 200 ml. de vino, la pastilla de caldo, el pimentón dulce y la hoja de laurel. Espolvoreamos con tomillo, romero y pimienta. Removemos bien y dejamos hervir un poco.
4.- Cerramos la olla y programamos menú guiso (15 minutos).
(Para hacer la receta sin olla programable: añade agua hasta cubrir y cocina a fuego medio durante 25-30 minutos o las zanahorias estén tiernas)
5.- Terminado el programa, despresurizamos la olla y comprobamos que la zanahoria esté bien cocida, en caso contrario programar 5 minutos mas.
6.- Servir bien caliente y disfrutar.
Fuente: Morguix
Enviada por nacho (ver más recetas de nacho)
Publicada el 12 de febrero de 2013 a las 18:40
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