sena - Visitas: 4.659

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 2
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Hoy he hecho mejillones a la marinera, esta receta se la vi a Karlos Arguiñano...y está muy buena..

Ingredientes:

1 kilo de mejillones
2 cebolletas tiernas
Medio vasito medidor de la olla ( 80ml )
2 ajitos cortaditos
Perejil picado
1 cucharada rasa de harina
1 hoja de laurel
Aceite
Sal
Limón

Instrucciones:

---

Fuente: Karlos Arguiñano
Enviada por sena (ver más recetas de sena)
Publicada el 25 de febrero de 2013 a las 00:06
Esta receta se ha visto un total de 4.659 veces
Puntuación: 3.95 sobre 5 42 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta22220-Mejillones-a-la-marinera-Gm-d-y-tradicional-.html][b][size=5][u]Mejillones a la marinera ( Gm d y tradicional)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G512a9d05549f1.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Hoy he hecho mejillones a la marinera, esta receta se la vi a Karlos Arguiñano...y está muy buena.. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 kilo de mejillones 2 cebolletas tiernas Medio vasito medidor de la olla ( 80ml ) 2 ajitos cortaditos Perejil picado 1 cucharada rasa de harina 1 hoja de laurel Aceite Sal Limón [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Preparación en olla Gm d: Yo en este caso he utilizado la cubeta de acero..., la tengo para hacer cosas con caldos etc y almejas o mejillones así resguardo la cubeta Daikin de posibles arañazos por las cascaras... Ponemos aceite en la cubeta, menú plancha y echamos la cebolla cortada pequeña con los ajitos cortaditos y lo pochamos, cuando esté blandita, echamos el perejil picado, removemos. Ponemos la hoja de laurel y la cucharada de harina y removemos, echamos el vino blanco, removemos..., y echamos los mejillones, previamente ya limpios y exprimimos un poco de limón. Cerramos la olla, cancelamos menú y ponemos menú cocina 2 minutos, despresurizamos, abrimos la olla, vamos sacando los mejillones quitándole una cascara y los vamos pasando a un plato, echamos la salsita por encima y listos para comer... Tradicional: Ponemos aceite en una sartén, pochamos la cebolla y ajitos, echamos el perejil picado..., ponemos la hoja de laurel y la harina, removemos, echamos el vino blanco y removemos. Pasamos el preparado de la sartén a una olla y ponemos los mejillones, exprimimos un poco de limón, y ponemos al fuego hasta que se abran los mejillones. Retiramos una cascara del mejillón, lo vamos pasando a un plato y servimos echando la salsa por encima y listo... [b][u]Fuente[/u]:[/b] Karlos Arguiñano sena

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.