samy - Visitas: 6.034

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 yemas de huevo
1 dl. de nata
100 gr. de mantequilla de la mejor calidad
sal y pimienta
un chorrito de zumo de limón

Instrucciones:

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Enviada por samy (ver más recetas de samy)
Publicada el 29 de mayo de 2005 a las 20:14
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta2225-SALSA-HOLANDESA.html][b][size=5][u]SALSA HOLANDESA[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 yemas de huevo 1 dl. de nata 100 gr. de mantequilla de la mejor calidad sal y pimienta un chorrito de zumo de limón [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1. Batir la yemas y ponerlas al fuego junto con la nata. No dejar de batir hasta que empiecen a espesar. 2. Fuera del fuego añadir la mantequilla y seguir batiendo. Sazonar con sal, pimienta y un chorrito de zumo de limón. Esta salsa de sabor finísimo acompaña muy bien los espárragos y el pescado al vapor [b][u]Fuente[/u]:[/b] samy

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