Receta de Copa de chocolate y nata ( con y sin TMX)
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Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 700 gr de leche
- 3 huevos
- 100 gr de cacao en polvo azucarado (estilo colacao)
- 20 gr de maicena (si os gustan más espesa podéis añadir más)
- 50 gr de azúcar
- 1 pizca de sal
Instrucciones:
Elaboración con Thermomix
- Ponemos en el vaso 500 gr de leche y el resto de los ingredientes. Programamos 6 minutos, 90º, V4.
- Añadimos los 200 gr de leche restantes y mezclamos 10 segundos, V9. A continuación programamos 2 minutos, 90º, Velocidad 4.
- Servimos en vasos individuales y dejamos enfriar. Conservamos en la nevera. Antes de tomar adornar con nata montada, aunque se puede tomar tal cual.
Elaboración tradicional
- Ponemos en un cazo 500 gr de leche y el resto de los ingredientes. Calentamos 6 minutos más o menos removiendo constantemente.
- Añadimos los 200 gr de leche restantes y mezclamos bien. Es conveniente pasarle la batidora, para que quede más fina. Calentamos sin dejar de remover unos 4 minutos.
- Servimos en vasos individuales y dejamos enfriar. Conservamos en la nevera. Antes de tomar adornar con nata montada, aunque se puede tomar tal cual.
- Ponemos en el vaso 500 gr de leche y el resto de los ingredientes. Programamos 6 minutos, 90º, V4.
- Añadimos los 200 gr de leche restantes y mezclamos 10 segundos, V9. A continuación programamos 2 minutos, 90º, Velocidad 4.
- Servimos en vasos individuales y dejamos enfriar. Conservamos en la nevera. Antes de tomar adornar con nata montada, aunque se puede tomar tal cual.
Elaboración tradicional
- Ponemos en un cazo 500 gr de leche y el resto de los ingredientes. Calentamos 6 minutos más o menos removiendo constantemente.
- Añadimos los 200 gr de leche restantes y mezclamos bien. Es conveniente pasarle la batidora, para que quede más fina. Calentamos sin dejar de remover unos 4 minutos.
- Servimos en vasos individuales y dejamos enfriar. Conservamos en la nevera. Antes de tomar adornar con nata montada, aunque se puede tomar tal cual.
Fuente: www.micocinaeschicunini.blogspot.com
Enviada por Chicunini (ver más recetas de Chicunini)
Publicada el 10 de marzo de 2013 a las 13:48
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