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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Sencilla tapa, rica y bonita presentacion

Ingredientes:

Chipirones
1 bolsa de tinta
Ajos
Perejil
Aceite

Instrucciones:

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Fuente: http://www.lacocinadeadita.com/
Enviada por LaCocinadeAdita (ver más recetas de LaCocinadeAdita)
Publicada el 22 de marzo de 2013 a las 00:50
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta22308-ORQUIDEAS-DE-CHIPIRON.html][b][size=5][u]ORQUIDEAS DE CHIPIRON[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G514b9cbaafaa4.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Sencilla tapa, rica y bonita presentacion [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Chipirones 1 bolsa de tinta Ajos Perejil Aceite [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Una vez lavados los cortamos el chipiron entero doblado, desde la punta del chipiron a un par de centímetros de la boca, le doblamos dejando a los lados el corte y volvemos a cortar igual, al corta el chipiron entero nos va a queda cuatro patatas sin llegar a la boca. Cortamos ajos y perejil muy menudo, nos ayudamos con dos cuchillos y lo aremos mejor, uno para cortar y el otro que nos haga de tope. Le ponemos un poco de aceite, este picadillo nos dura bastante en la nevera y nos viene muy bien para carnes, pescado así ya lo tenemos preparado. Ponemos un poco de aceite en una sartén y cuando este caliente ponemos el chipiron. Enseguida se va a empezar a rizar las partes que hemos cortado Le ponemos una cucharada del picadillo de ajo y perejil con el aceite, cuando este a medio hacer el chipiron. En la sartén de hacer los chipirones añadimos una bolsa de tinta de calamar con unas cucharas de agua y una de vino blanco y hacemos la salsa y con que cueza unos minutos esta lista. Lo podemos servir con un poquito de sal Maldon , salsa de cebollino y la de tinta, riquísimos . Espero que os guste besos Adita . [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://www.lacocinadeadita.com/ LaCocinadeAdita

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