Bizcochela - Visitas: 2.404

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 5
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Introducción:

Hoy quiero presentaros un plato oriental, el tartar, que no es otra cosa que un ingrediente crudo macerado con salsa o aliños. En esta ocasión he utilizado atún, que si es de Barbate, ni os cuento cómo está.....

Ingredientes:

100 gr de solomillo de atún
Salsa de soja dulce
Semillas de sésamo tostadas
Unos ramitos de canónigos o berros

Instrucciones:

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Fuente: http://bizcochela.blogspot.com.es/2013/04/tartar-de-atun-con-soja-y-sesamo.html
Enviada por Bizcochela (ver más recetas de Bizcochela)
Publicada el 3 de abril de 2013 a las 17:56
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta22346-Tartar-de-atun-con-soja-y-sesamo.html][b][size=5][u]Tartar de atún con soja y sésamo[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G515c51139c68d.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Hoy quiero presentaros un plato oriental, el tartar, que no es otra cosa que un ingrediente crudo macerado con salsa o aliños. En esta ocasión he utilizado atún, que si es de Barbate, ni os cuento cómo está..... [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 100 gr de solomillo de atún Salsa de soja dulce Semillas de sésamo tostadas Unos ramitos de canónigos o berros [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1. - Lo primero es enjuagar el atún y congelarlo, yo lo hice en una bolsita hermética. 2. - Pasados 2 o 3 días, sacamos el atún, yo en esta ocasión sólo tomé un trocito, que me gusta sólo como aperitivo, no como plato. 3. - Cuando esté medio descongelado, lo cortamos en tiritas finas y no ponemos en un cuenco. 4. - Le añadimos salsa de soja, si es dulce mejor, y una cucharita de café de sésamo, y dejamos macerar un par de horas. 5. - Y montamos el plato, ponemos en el fondo del plato una rodaja de limón, ponemos los berros o canónigos alrededor del limón, y en el centro colocaremos el tartar. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://bizcochela.blogspot.com.es/2013/04/tartar-de-atun-con-soja-y-sesamo.html Bizcochela

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