Receta de Tarta de queso tradicional
consue - Visitas: 4.499
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Hay muchas recetas de tarta de queso pero para mi esta es la mejor,os la recomiendo, es muy sencilla de hacer.Ingredientes:
Ingredientes:1 tarrina de queso.
200 gramos de leche.
200 gramos de nata.
160 gramos de azúcar.
2 sobres de cuajada.
Mermelada de fresa.
1 paquete de galletas tipo maria.
100 gramos de mantequilla.
Instrucciones:
Elaboración con themormix:
Base de las galletas:
Ponemos las galletas y la mantequilla en el vaso de la thermomix unos 10 segundos a velocidad 9.
Se coloca en un molde al horno unos 10 minutos a 150 grados.
Elaboración de la crema de queso:
En el vaso de la thermomix ponemos el queso,la leche, la nata,el azúcar y los dos sobres de cuajada unos 9 minutos a temperatura 90 grados velocidad 4.
Ponemos la crema de queso resultante en la base de las galletas y al frigo. La tarta esta mejor de un día para otro.
Antes de servir la cubrimos con mermelada de fresa.
Elaboración sin thermomix:
Para hacer la base de las galletas:
En una picadora ponemos las galletas , a las que añadimos la mantequilla y hacemos la base.
Se coloca en el molde al horno unos 10 minutos a 150 grados.
Para hacer la crema de queso:
Batimos en un cazo el queso con la leche, la nata y el azúcar. lo ponemos al fuego, en el momento que vaya a hervir añadimos los 2 sobres de cuaja, lo retiramos del fuego y lo volvemos a mezclar con la batidora.Se vuelve a colocar al fuego un minuto más sin dejar que hierva.
Colocamos la crema de queso sobre la base de la galletas y al frigo. La tarta esta mejor de un día para otro.
Antes de servir la cubrimos con mermelada de fresa.
Base de las galletas:
Ponemos las galletas y la mantequilla en el vaso de la thermomix unos 10 segundos a velocidad 9.
Se coloca en un molde al horno unos 10 minutos a 150 grados.
Elaboración de la crema de queso:
En el vaso de la thermomix ponemos el queso,la leche, la nata,el azúcar y los dos sobres de cuajada unos 9 minutos a temperatura 90 grados velocidad 4.
Ponemos la crema de queso resultante en la base de las galletas y al frigo. La tarta esta mejor de un día para otro.
Antes de servir la cubrimos con mermelada de fresa.
Elaboración sin thermomix:
Para hacer la base de las galletas:
En una picadora ponemos las galletas , a las que añadimos la mantequilla y hacemos la base.
Se coloca en el molde al horno unos 10 minutos a 150 grados.
Para hacer la crema de queso:
Batimos en un cazo el queso con la leche, la nata y el azúcar. lo ponemos al fuego, en el momento que vaya a hervir añadimos los 2 sobres de cuaja, lo retiramos del fuego y lo volvemos a mezclar con la batidora.Se vuelve a colocar al fuego un minuto más sin dejar que hierva.
Colocamos la crema de queso sobre la base de la galletas y al frigo. La tarta esta mejor de un día para otro.
Antes de servir la cubrimos con mermelada de fresa.
Fuente: http://www.lacocinadeconsu.es/?p=802
Enviada por consue (ver más recetas de consue)
Publicada el 5 de abril de 2013 a las 15:54
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