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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 8
Tiempo de cocción: 7
Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil

Introducción:

El filete ruso al llevar huevo y pan rallado es una alternativa más completa que la hamburguesa y con un buen acompañamiento, constituye una estupenda comida o cena, ideal para una noche de futbol o para una buena peli frente al televisor. Si tienes el día creativo lo puedes preparar con sorpresa, antes de hacer la bola puedes ponerle queso, si te gusta fuerte un gorgonzola o un roquefort le va perfecto, un poco de jamón cocido, cebolla caramelizada…o cualquier cosa que te apetezca. También se pude añadir a la mezcla de la carne picada un poco de vino blanco u Oporto y dejarlo macerar un rato antes de rebozarlos y freírlos, le da un sabor especial. ¡Ojo! si van a comer los peques, lo del licor, mejor lo olvidamos.

Ingredientes:

Ternera picada
2 dientes de ajo
Perejil
2 Manzanas
1 Yema
Pan rallado
Orégano
Sal y pimienta
Aceite de oliva

Instrucciones:

Información Nutritiva:

452 Kcal
22 Proteínas (g)
8 CH (g)
1 Fibra (g)
37 Lípidos (g)
137 Colesterol (mg)

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Fuente: yocomobien.es
Enviada por yocomobien (ver más recetas de yocomobien)
Publicada el 25 de abril de 2013 a las 16:31
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta22398-FILETES-RUSOS-CON-SALSA-DE-MANZANA-EXPRES.html][b][size=5][u]FILETES RUSOS CON SALSA DE MANZANA EXPRÉS[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G51793e517f53e.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] El filete ruso al llevar huevo y pan rallado es una alternativa más completa que la hamburguesa y con un buen acompañamiento, constituye una estupenda comida o cena, ideal para una noche de futbol o para una buena peli frente al televisor. Si tienes el día creativo lo puedes preparar con sorpresa, antes de hacer la bola puedes ponerle queso, si te gusta fuerte un gorgonzola o un roquefort le va perfecto, un poco de jamón cocido, cebolla caramelizada…o cualquier cosa que te apetezca. También se pude añadir a la mezcla de la carne picada un poco de vino blanco u Oporto y dejarlo macerar un rato antes de rebozarlos y freírlos, le da un sabor especial. ¡Ojo! si van a comer los peques, lo del licor, mejor lo olvidamos. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ternera picada 2 dientes de ajo Perejil 2 Manzanas 1 Yema Pan rallado Orégano Sal y pimienta Aceite de oliva [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Preparación 1Mezclar la carne picada con el ajo picado, perejil picado, sal, pimienta, una cucharada de pan rallado y la yema del huevo. Darle forma de hamburguesa y pasarlas con pan rallado. Pelar la manzana y hacer trocitos. Cocinar en el microondas unos 4-5 min con 100 ml. de vino. Cuando esté blanda, sacar y triturar. Salpimentar al gusto. Freír los filetes en una sartén con aceite, un par de minutos por cada lado, sacar a un papel absorbente. Servir los filetes acompañados de la salsa de manzana. Decorar con un poco de perejil. ver esta receta en la web http://yocomobien.es/blog/filetes-rusos-con-salsa-de-manzana-expres/ [b][u]Fuente[/u]:[/b] yocomobien.es yocomobien

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