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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Suave y deliciosa crema de calabacín. Una manera agradable de tomar verdura que se puede acompañar de unos crujientes picatostes y se presta a tomar tanto fría como caliente.

Ingredientes:

- 1 kilo de calabacines (2 ó 3 grandes)
- 2 cubitos de caldo de verduras
- 10-12 quesitos en porciones
- Agua (aprox. litro y medio)
- Un poco de pimienta

Instrucciones:

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Fuente: http://www.tostadasenoctubre.com/crema-de-calabacin
Enviada por TostadasOctubre (ver más recetas de TostadasOctubre)
Publicada el 7 de junio de 2013 a las 10:50
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta22528-Crema-Templada-de-Calabacin.html][b][size=5][u]Crema Templada de Calabacín[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G51b19ebcd9b43.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Suave y deliciosa crema de calabacín. Una manera agradable de tomar verdura que se puede acompañar de unos crujientes picatostes y se presta a tomar tanto fría como caliente. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 1 kilo de calabacines (2 ó 3 grandes) - 2 cubitos de caldo de verduras - 10-12 quesitos en porciones - Agua (aprox. litro y medio) - Un poco de pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] - Poner agua, con los dos cubitos de caldo de verdura, a hervir. - Lavar los calabacines (sin pelar), frotarlos bajo el grifo para quitar asperezas. Retirar las esquinas. - Cortar los calabacines en trozos gruesos (3-4cm). - Cuando esté hirviendo el agua meter los calabacines (han de quedar cubiertos por el agua). - Cuando estén blandos (pinchar con un tenedor y se deslizarán hacia abajo) pasarlo todo por la batidora (con el líquido). - Añadirle los quesitos y batir de nuevo. - Pimienta al gusto. NOTAS: - Si quieres que la crema quede más espesa, retiras un poco de agua antes de usar la batidora. - Los quesitos en porciones: mínimo 10 para un kilo de calabacines. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://www.tostadasenoctubre.com/crema-de-calabacin TostadasOctubre

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