Receta de Champiñones a la plancha rellenos de jamon
elfornerdealella - Visitas: 6.860
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Hoy vamos a preparar un delicioso plato de Champiñones Rellenos de Jamón. Es un plato muy rápido y fácil de cocinar. Queda buenísimo. Si os animáis a hacerlo, veréis como os gustará.Ingredientes:
•16 Champiñones grandes•50 grs. Jamón Serrano
•3 dientes de Ajo
•2 cucharadas de Vino Blanco
•Perejil
•Aceite de Oliva
•Sal
•Pimienta Negra
Instrucciones:
• En primer lugar arrancaremos el tallo de los champiñones para poderlos rellenar.
• Lavaremos bien los champiñones y los tallos y los dejaremos escurrir.
• Trocearemos bien pequeños los tallos de los champiñones, los ajos, el perejil y el jamón.
• Pondremos aceite de oliva en la sartén y saltearemos ligeramente los ajos y los champiñones.
• Añadiremos el jamón troceado y cuando esté salteado pondremos el perejil también en la sartén.
• A continuación bajaremos el fuego y añadiremos las dos cucharadas de vino blanco y la pimienta negra. Probaremos de sal y le añadiremos si es necesario. Lo removeremos y apartaremos.
• En una sartén grande pondremos unas gotas de aceite y añadiremos los champiñones por la parte de abajo, es decir con el agujero abajo y dejaremos que se cuezan.
• Pararemos el fuego. Salamos los champiñones y les daremos la vuelta. Con la ayuda de dos cucharitas los rellenaremos.
• A continuación los volveremos a poner al fuego y los asaremos lentamente para que queden bien cocidos.
• Una vez cocidos, los espolvorearemos con un poco de perejil picado y ya estarán listos para comer.
• Os aconsejo que veáis el video para una mejor comprensión.
• Lavaremos bien los champiñones y los tallos y los dejaremos escurrir.
• Trocearemos bien pequeños los tallos de los champiñones, los ajos, el perejil y el jamón.
• Pondremos aceite de oliva en la sartén y saltearemos ligeramente los ajos y los champiñones.
• Añadiremos el jamón troceado y cuando esté salteado pondremos el perejil también en la sartén.
• A continuación bajaremos el fuego y añadiremos las dos cucharadas de vino blanco y la pimienta negra. Probaremos de sal y le añadiremos si es necesario. Lo removeremos y apartaremos.
• En una sartén grande pondremos unas gotas de aceite y añadiremos los champiñones por la parte de abajo, es decir con el agujero abajo y dejaremos que se cuezan.
• Pararemos el fuego. Salamos los champiñones y les daremos la vuelta. Con la ayuda de dos cucharitas los rellenaremos.
• A continuación los volveremos a poner al fuego y los asaremos lentamente para que queden bien cocidos.
• Una vez cocidos, los espolvorearemos con un poco de perejil picado y ya estarán listos para comer.
• Os aconsejo que veáis el video para una mejor comprensión.
Fuente: plancha
Enviada por elfornerdealella (ver más recetas de elfornerdealella)
Publicada el 13 de junio de 2013 a las 18:38
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