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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

200 grs. de nueces peladas
2 dientes de ajo pelados
sal
2 cucharadas soperas de perejil picado
2 rebanadas de miga de pan en dados
1 vaso de leche
1/2 vaso de aceite de oliva
50 grs. de parmesano rallado
2 cucharadas de albahaca picada fina
500 grs. de tallarines
75 grs. de mantequilla a temperatura ambiente

Instrucciones:

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Enviada por MaryLou (ver más recetas de MaryLou)
Publicada el 26 de junio de 2013 a las 20:00
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta22582-Tallarines-con-salsa-de-nueces.html][b][size=5][u]Tallarines con salsa de nueces[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G532e994d4e0ac.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 200 grs. de nueces peladas 2 dientes de ajo pelados sal 2 cucharadas soperas de perejil picado 2 rebanadas de miga de pan en dados 1 vaso de leche 1/2 vaso de aceite de oliva 50 grs. de parmesano rallado 2 cucharadas de albahaca picada fina 500 grs. de tallarines 75 grs. de mantequilla a temperatura ambiente [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner en el vaso de la Th las nueces peladas, reservandos unas cuantas para decorar, y los dientes de ajo, sazonar con sal, añadir el perejil y triturar a vel 5. En un bol mezclar los cuadraditos de miga de pan con la leche, dejar que empape, sacar la leche sobrante y añadir a la Th y seguir triturando. Añadir el aceite poco a poco y seguir batiendo. Incorporar el parmesano y la albahaca. La salsa tiene que quedar espesa. Si espesa demasiado añadir algo de leche. Cocer la pasta en abundante agua con sal el tiempo que especifica el fabricante. Escurrir y volver a poner en lal cazuela, agregar la mantequilla y la pasta. Servir con parmesano rallado y con las nueces enteras. [b][u]Fuente[/u]:[/b] MaryLou

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