MontseMorote - Visitas: 7.178

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es una coca típica de Valencia, muy buena para un desayuno o merienda. Esta misma receta se puede hacer de yogurt, varía según la zona, pero quedan igual de buenas. Cuando la probé me gusto mucho y aunque me dieron la receta, yo estuve buscando por internet y vi esta receta , que decía que es la autentica, aunque más o menos son parecidas, os dejo la página por si queréis verla aquí.

Ingredientes:

5 huevos
2 vasos de azúcar ( 300gr.)
2 vasos de leche ( 400ml.)
1 vaso de aceite de oliva suave (200ml.)
500 gr. de harina
4 gasificantes el Vesubio
Ralladura de un limón
Canela molida
2 o 3 cucharadas de azúcar

Instrucciones:

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Fuente: http://www.cocinandoconmontse.com/2013/07/coca-de-llanda.html
Enviada por MontseMorote (ver más recetas de MontseMorote)
Publicada el 3 de julio de 2013 a las 23:17
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta22601-Coca-de-Llanda-o-Boba.html][b][size=5][u]Coca de Llanda o Boba[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G51d494d86fed1.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Es una coca típica de Valencia, muy buena para un desayuno o merienda. Esta misma receta se puede hacer de yogurt, varía según la zona, pero quedan igual de buenas. Cuando la probé me gusto mucho y aunque me dieron la receta, yo estuve buscando por internet y vi esta receta , que decía que es la autentica, aunque más o menos son parecidas, os dejo la página por si queréis verla aquí. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 5 huevos 2 vasos de azúcar ( 300gr.) 2 vasos de leche ( 400ml.) 1 vaso de aceite de oliva suave (200ml.) 500 gr. de harina 4 gasificantes el Vesubio Ralladura de un limón Canela molida 2 o 3 cucharadas de azúcar [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pondremos a calentar el horno a 180º. En un bol ponemos los huevos, el azúcar y batimos, seguido echamos el aceite, la leche y la ralladura de limón. Incorporamos la harina poco a poco y una vez está mezclado echamos los gasificantes. En una bandeja para horno la untamos con mantequilla y la forramos con papel vegetal. Echaremos la mezcla. Espolvorearemos con la azúcar y la canela. Lo introduciremos al horno, pasado 30 minutos pincharemos con un palillo, si sale seco estará listo. Dejaremos enfriar y ya estará listo. Queda un corte estupendo y está muy rica. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://www.cocinandoconmontse.com/2013/07/coca-de-llanda.html MontseMorote

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