paulinacocina - Visitas: 7.489

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Entradas frías y calientes, Carnes, Especialidades internacionales
Dificultad: Moderado

Introducción:

¡Un clásico de los hogares argentinos! muy acorde con el paladar mediterráneo.

Si les interesa, aquí les dejo el VIDEO de la preparación:

http://www.paulinacocina.net/pastel-de-papas/15

(aparte es el primer programa de mi videoblog ;)

Saludos!

Ingredientes:

-1kg. de patatas
-1/2kg. de carne picada de ternera
-1 cebolla
-1/2 pimiento morrón
-2 dientes de ajo
-1 pastilla de caldo
-ajo en polvo
-pimentón
-25g. de manteca
-1 chorrito de leche
-nuez moscada
-aceite
-sal
-pimienta

Instrucciones:

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Fuente: https://www.facebook.com/paulinacocina.net
Enviada por paulinacocina (ver más recetas de paulinacocina)
Publicada el 12 de julio de 2013 a las 21:14
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta22623-Pastel-de-CARNE-otro-.html][b][size=5][u]Pastel de CARNE (otro)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G51e055990623a.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] ¡Un clásico de los hogares argentinos! muy acorde con el paladar mediterráneo. Si les interesa, aquí les dejo el VIDEO de la preparación: http://www.paulinacocina.net/pastel-de-papas/15 (aparte es el primer programa de mi videoblog ;) Saludos! [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] -1kg. de patatas -1/2kg. de carne picada de ternera -1 cebolla -1/2 pimiento morrón -2 dientes de ajo -1 pastilla de caldo -ajo en polvo -pimentón -25g. de manteca -1 chorrito de leche -nuez moscada -aceite -sal -pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1) Cortar las papas en cubos y ponerlas a hervir con sal. 2) Picar la cebolla, el ajo y el pimiento morrón. 3) Calentar el aceite en una olla o sartén y sofreir la cebolla, el pimiento y los ajos. 4) Cuando la cebolla está transparente, agregar la carne y sofreirla mientras se deshace con una cuchara. 5) Salpimentar, agregar la pastilla de caldo, el ajo en polvo, el pimentón y cocer la carne 15min. 6) Una vez que las patatas estén hervidas, hacer en caliente un puré con la manteca y la leche. Salpimentar. 7) Poner en una fuente para horno una base de puré, agregar por encima la carne (dejar que se entibie un poco) y colocar otra capa de puré. Para distribuirlo, se moja la cuchara con agua fría. 8) Llevar a horno fuerte o gratinador unos 15-20 min. o hasta que la parte de arriba esté crocante. 9) Puede agregarse al relleno de carne un huevo picado, olivas verdes picadas o pasas de uva. [b][u]Fuente[/u]:[/b] https://www.facebook.com/paulinacocina.net paulinacocina

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