Receta de Licor de Arroz con leche
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Porciones / número de personas: 4/6
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
* 1/2 litro de leche* 900 ml de nata
* 200 gr. de arroz
* 75 gr. de azúcar
* 2 ramas de canela
* 1 limón
* 1 copa de licor de armagnac (tipo Gran Bas)
* Unas ramas de menta
Instrucciones:
Ponemos a hervir la leche con la nata, la canela, el azúcar, la cáscara de limón, una rama de menta y el arroz, cuando comience a hervir, lo ponemos a fuego mínimo y dejamos cocer durante 15 minutos. Añadimos el licor y dejamos cocer cuatro o cinco minutos más.
Retiramos la cáscara de limón, la menta y las ramas de canela y dejamos enfriar en el frigorífico.
Cuando esté muy frío trituramos el arroz en un procesador de alimentos o batidora y lo servimos en copas altas, decorado con canela en polvo, hojas de menta o trozos de limón, incluso con unas cucharadas de cobertura de chocolate negro, al gusto de cada cual.
Queda realmente exquisito, estoy segura de que os va a encantar.
Retiramos la cáscara de limón, la menta y las ramas de canela y dejamos enfriar en el frigorífico.
Cuando esté muy frío trituramos el arroz en un procesador de alimentos o batidora y lo servimos en copas altas, decorado con canela en polvo, hojas de menta o trozos de limón, incluso con unas cucharadas de cobertura de chocolate negro, al gusto de cada cual.
Queda realmente exquisito, estoy segura de que os va a encantar.
Fuente: http://hojasishtar.blogspot.com.es/
Enviada por IshtarUnica (ver más recetas de IshtarUnica)
Publicada el 1 de agosto de 2013 a las 18:58
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