galeteria - Visitas: 6.845

Porciones / número de personas: 40
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Galletas crujientes con chips de chocolate, receta americana.

Ingredientes:

110 g harina de repostería
175 g harina de fuerza
125 g mantequilla
100 g azúcar blanco
130 g azúcar moreno
250 g gotas de chocolate o chocolate troceado
1 huevo grande
1/2 cucharadita de levadura
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita azucar avainillado

Instrucciones:

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Fuente: http://galeteria.blogspot.com.es
Enviada por galeteria (ver más recetas de galeteria)
Publicada el 7 de agosto de 2013 a las 11:18
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta22683-Cookies-con-pepitas-de-chocolate.html][b][size=5][u]Cookies con pepitas de chocolate[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Galletas crujientes con chips de chocolate, receta americana. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 110 g harina de repostería 175 g harina de fuerza 125 g mantequilla 100 g azúcar blanco 130 g azúcar moreno 250 g gotas de chocolate o chocolate troceado 1 huevo grande 1/2 cucharadita de levadura 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita azucar avainillado [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1. En un bol, tamizar las harinas, el bicarbonato, la levadura, la vainilla y la sal. 2. En otro recipiente, mezclar los azúcares con la mantequilla pomada. 3. Incorporar el huevo a la mezcla anterior y amasar 4. Incorporar los ingredientes secos del bol (harinas, etc.) y amasar. 5. Añadir el chocolate, mezclando para que quede bien repartido. 6. Reservar en la nevera durante 48-72h aproximadamente, tapado con papel film. 7. Precalentar el horno a 180º y sacar la masa de la nevera unos 15' antes para poderla moldear. 8. Hacer bolitas del tamaño de una pelota de golf y espolvorear un poco de sal por encima. 9. Hornear a 180º durante unos 15 minutos. 10. Dejar enfriar en una rejilla. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://galeteria.blogspot.com.es galeteria

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