Receta de PIZZA verde (masa de espinacas)
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Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Aperitivos y tapas, Panes y bollos, Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres, Especialidades internacionales, Vegetarianas
Dificultad: Moderado
Introducción:
Así hago para darle espinacas a mi hijo sin que lo note demasiado!!!Si quieren ver el post completo con fotos del PASO a PASO aquí les dejo el enlace de mi VIDEOBLOG:
http://www.paulinacocina.net/pizza-verde-masa-de-espinacas/684
Ingredientes:
Ingredientes de la masa para pizza.1 atado de espinacas
1 diente de ajo
Salsa de tomate
Mozzarella
Instrucciones:
1. Blanquear un atado de espinaca: meterla -ya lavada- en agua hirviendo, por 1 minuto nomás.
2. Una vez tibia, procesarla con 1/2 diente de ajo. Quedará como una pasta verde.
3- Prepara todo para hacer la masa de la pizza como te enseñé en Paulina Básicos, o como sea tu receta. O como yo esta vez, con la pizza de paquete.
4. Al momento de echarle el agua tibia, agregar también la pasta verde de espinacas. Echar el agua de a poco, para ir calculando: deberemos echar menos ya que la espinaca agregará humedad a la masa.
5. Proceder como con cualquier otra pizza. Si es Margarita, colocar salsa de tomate, prehornear y luego (cuando esté blanquita, antes de tostarse por debajo), agregar la mozzarella y dar el último golpe de horno hasta que se derrita. ¡ya está tu pizza verde!
2. Una vez tibia, procesarla con 1/2 diente de ajo. Quedará como una pasta verde.
3- Prepara todo para hacer la masa de la pizza como te enseñé en Paulina Básicos, o como sea tu receta. O como yo esta vez, con la pizza de paquete.
4. Al momento de echarle el agua tibia, agregar también la pasta verde de espinacas. Echar el agua de a poco, para ir calculando: deberemos echar menos ya que la espinaca agregará humedad a la masa.
5. Proceder como con cualquier otra pizza. Si es Margarita, colocar salsa de tomate, prehornear y luego (cuando esté blanquita, antes de tostarse por debajo), agregar la mozzarella y dar el último golpe de horno hasta que se derrita. ¡ya está tu pizza verde!
Fuente: http://www.facebook.com/paulinacocina.net
Enviada por paulinacocina (ver más recetas de paulinacocina)
Publicada el 7 de agosto de 2013 a las 20:59
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