Receta de Pinchos de cerdo a la mostaza
paulinacocina - Visitas: 6.098
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 5
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Carnes, Salsas y fondos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Una delicia de pinchos.Aquí la receta con fotos del PASO a PASO:
http://www.paulinacocina.net/pinchos-de-cerdo-agridulces/1023
¡Son riquísimos y muy rápidos!
Ingredientes:
1/2 kg. de churrasquitos de cerdo finos
1 cda de miel
1/2 cda de mostaza (yo le puse mostaza ahumada)
1 diente de ajo
Jugo de 1/2 limón
Instrucciones:
Cortar el cerdo en tiras de unos 2 cm. de ancho y salpimentar.
Machacar en el mortero la miel, la mostaza y el ajo. Quedará una pasta. Agregar a esta pasta el jugo de limón.
Colocar la mezcla en un bol y marinar allí (tapadas) las tiras de cerdo una media hora, o todo lo que puedas.
Colocar las tiras en brochettes, formando S.
Cocinar en una sartén caliente. ¡Cuidado! se hacen muy rápido (los muy pillines…)
Cuando estén listas, pasar la salsa que sobró de la marinada unos segundos por la sartén para calentarla (son unos segundos nomás) y servir los pinchos con ella.
Aquí la receta con fotos del PASO a PASO:
http://www.paulinacocina.net/pinchos-de-cerdo-agridulces/1023
Machacar en el mortero la miel, la mostaza y el ajo. Quedará una pasta. Agregar a esta pasta el jugo de limón.
Colocar la mezcla en un bol y marinar allí (tapadas) las tiras de cerdo una media hora, o todo lo que puedas.
Colocar las tiras en brochettes, formando S.
Cocinar en una sartén caliente. ¡Cuidado! se hacen muy rápido (los muy pillines…)
Cuando estén listas, pasar la salsa que sobró de la marinada unos segundos por la sartén para calentarla (son unos segundos nomás) y servir los pinchos con ella.
Aquí la receta con fotos del PASO a PASO:
http://www.paulinacocina.net/pinchos-de-cerdo-agridulces/1023
Fuente: http://www.facebook.com/paulinacocina.net
Enviada por paulinacocina (ver más recetas de paulinacocina)
Publicada el 27 de agosto de 2013 a las 05:53
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