paulinacocina - Visitas: 4.124

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 5
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Entradas frías y calientes, Pescados y marisco, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Introducción:

Hay VIDEO de 2 min. para aprender bien como se hace la receta!!!

Ingredientes:

1 pescado entero
1 kg. de sal gruesa

Instrucciones:

Información Nutritiva:

Nota: este pescado se hace sí o sí con el pescado entero. Si tal cantidad de sal tocara la carne (lo que comeremos) se arruina porque quedará demasiado salado. El truco en cuestión es sellar el pescado con la sal. Así se cocinará en sus propios jugos, como si estuviera envasado al vacío.

---

Fuente: https://www.facebook.com/paulinacocina.net
Enviada por paulinacocina (ver más recetas de paulinacocina)
Publicada el 26 de octubre de 2013 a las 22:41
Esta receta se ha visto un total de 4.124 veces
Puntuación: 3.26 sobre 5 135 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta22843-Pescado-muy-FACIL-a-la-sal.html][b][size=5][u]Pescado muy FACIL a la sal[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G526c28df9b80b.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Hay VIDEO de 2 min. para aprender bien como se hace la receta!!! <iframe width="420" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/QtaHG8Sd2SI" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 pescado entero 1 kg. de sal gruesa [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1. Primero pedir al pescadero que limpie el pescado, pero abriéndolo lo menos posible, con un tajo pequeño en “la garganta”… así de mafiosa suena la cosa. 2. Hacer una cama de 1 cm. de sal gruesa en una fuente de horno. Colocar el pescado sobre la sal y cubrir con sal completamente. Es importante que esté completamente cubierto. Tirar gotitas de agua (unas pocas) con la mano sobre la sal. 3. Hornear unos 20 minutos. Esto depende del tamaño del pescado. 4. Al sacarlo, la sal estará dura. Romperla y retirar el pescado. Abrir y servir. [b][u]Fuente[/u]:[/b] https://www.facebook.com/paulinacocina.net paulinacocina

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.