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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 80
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

base de pizza
2 tomates
1 cuarto de cebolla
jamón serrano
aceitunas aliñadas
queso mozzarella
orégano
aceite de oliva

Instrucciones:

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Enviada por MrZexions (ver más recetas de MrZexions)
Publicada el 27 de octubre de 2013 a las 12:12
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta22844-Pizza-catalana.html][b][size=5][u]Pizza catalana[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G526cf53304ff7.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] base de pizza 2 tomates 1 cuarto de cebolla jamón serrano aceitunas aliñadas queso mozzarella orégano aceite de oliva [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] PASO 1º HACER BASE DE PIZZA Preparación: 10 min Reposo: 60 min Ingredientes: 250 gr de harina especial para pizzas 120 ml de agua 1 cucharada y media de levadura aceite de oliva sal Procedimiento: Eche en una amasadora los 250 gramos de harina, los 120 mililitros de agua, la cucharada y media de levadura y un poco menos de una cucharada de sal. Conecte la amasadora y déjela amasando durante 5 minutos. Unte un bol con aceite de oliva y eche la masa dentro y con un film transparente, también untado de aceite de oliva, envolveremos el bol y dejaremos reposar la masa durante 1 hora. Pasada una hora veremos como la masa ha absorbido el aceite y ha aumentado considerablemente de tamaño. Ahora harinearemos una superficie donde extenderemos la masa hasta conseguir una forma plana y redonda. Ahora solo queda poner los ingredientes al gusto, calentar el horno a 220ºC y hornear durante 20-25 minutos. Para ver receta de masa de pizza: <iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/-IqRqwwndCE" frameborder="0" allowfullscreen[/img]</iframe[/img] PASO 2º HACER PIZZA CATALANA En primer lugar, envuelva la bandeja del horno con papel de aluminio y extienda un poco de aceite de oliva. A continuación coloque la base de pizza sobre la bandeja. Precaliente el horno a 200ºC. Coja los 2 tomate, rállelos y mézclelos con aceite de oliva. Extienda el tomate rallado sobre la base de la pizza y seguidamente échele una capa de queso mozzarella. Corte el cuarto de cebolla en rodajas y extiéndalas sobre la base de la pizza. Coja las lonchas de jamón serrano y colóquelas sobre la base. Escurra las aceitunas aliñadas y póngalas también en la base. Finalmente eche otra capa de mozzarella por encima acompañada de una pizca de orégano. Meta la pizza en el horno y déjela hornear durante aproximadamente 20 minutos, echándole un vistazo de ven en cuando para que no se nos queme. Saque la pizza del horno y sírvala caliente. Para ver receta de pizza catalana: <iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/WEo2iCqTqdQ" frameborder="0" allowfullscreen[/img]</iframe[/img] Para ver más recetas visitar mi blog: http://cookingmrzexions.blogspot.com.es/ [b][u]Fuente[/u]:[/b] MrZexions

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