Receta de Tarta de Crema o Custard Pie
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Porciones / número de personas: 10
Tiempo de Preparación: 15-20
Tiempo de cocción: 45-60
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
En fin, hoy os traigo un dulce para tomar en la merienda con un buen té/café,que para mi gusto no es demasiado dulce (y a mí me gustan las cosas poco dulces)
y que como no te des cuenta,te comes la bandeja entera, y salen bastantes
porciones :)
Ingredientes:
115 gr de mantequilla480 ml de leche
4 huevos (separar las claras de las yemas)
150 gr de azúcar glas (se puede usar azúcar normal)
1 cucharada de agua
115 gr de harina
1 cucharadita de extrato de vainilla
Instrucciones:
Primero, derretimos la mantequilla y la reservamos hasta que se enfríe un poco. Calentamos la leche hasta que esté tibia y batimos las 4 claras a punto de nieve.
En otro bol, batimos el azúcar con las yemas, incorporamos la mantequilla y la cucharada de agua. Mezclamos con cuidado.
Añadimos a la masa la harina tamizada poco a poco y la leche templada con el extracto de vainilla. Una vez integrada, añadimos las claras a punto de nieve. Ya sabéis, con movimientos envolventes y despacio.
Es el turno del horno!
Veréis que es una masa muy líquida, no os preocupéis es así ;)
En un molde, previamente engrasado con mantequilla (no os paséis) o con aceite y un pelín de harina, echáis la masa y la horneáis a 175ºC durante 45-60 min., ya sabéis que depende del horno, hasta que esté doradita.
Para desmoldar dejar enfriar totalmente.
Cortarla en cuadraditos y servirlos con azúcar glas por encima y...a comer!!
En otro bol, batimos el azúcar con las yemas, incorporamos la mantequilla y la cucharada de agua. Mezclamos con cuidado.
Añadimos a la masa la harina tamizada poco a poco y la leche templada con el extracto de vainilla. Una vez integrada, añadimos las claras a punto de nieve. Ya sabéis, con movimientos envolventes y despacio.
Es el turno del horno!
Veréis que es una masa muy líquida, no os preocupéis es así ;)
En un molde, previamente engrasado con mantequilla (no os paséis) o con aceite y un pelín de harina, echáis la masa y la horneáis a 175ºC durante 45-60 min., ya sabéis que depende del horno, hasta que esté doradita.
Para desmoldar dejar enfriar totalmente.
Cortarla en cuadraditos y servirlos con azúcar glas por encima y...a comer!!
Fuente: http://www.crumbsmadrid.es/
Enviada por crumbs (ver más recetas de crumbs)
Publicada el 30 de octubre de 2013 a las 12:30
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