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Porciones / número de personas: 12
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 25
Categoría: Postres, Light
Dificultad: Fácil

Introducción:

Hoy después de muuucho tiempo traigo algo dulce. Sabéis que en casa tengo a dos "deportistas" que últimamente solo quieren que les prepare arroz y pollo y nada de calorías!! Cuando preparo algo dulce me dicen.....si muy bonito y rico pero pa ti!! Por eso estoy contenta porque he encontrado una empresa que está pendiente de nuestra salud y nuestras curvas!!jajaja Tiene un montón de productos para cuidar nuestro peso y sobre todo para personas diabéticas e intolerantes al gluten.
Estos muffins los preparé con endulzantes sin azúcar especial para Muffins. La harina la podéis cambiar toda por maicena. Quedaron deliciosos y esponjosos y hay que reconocer que no se notaba para nada que no llevaban azúcar!!

Ingredientes:

150g de harina
50g de maicena
1 sobrecito de levadura en polvo
2 sobrecitos de sodas
75g de avellanas tostadas molidas
50g de coco rallado
50g de crocanti
50g de chocolate en polvo sin azúcar valor
2 huevos
125g de endulzante para Muffins
80ml de aceite
250g de buttermilk
Un chorrito de Ron-Miel

Instrucciones:

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Fuente: http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/
Enviada por mavi-saboreandoconmavi (ver más recetas de mavi-saboreandoconmavi)
Publicada el 13 de noviembre de 2013 a las 00:01
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta22898-Muffins-light-de-chocolate-con-avellanas-y-coco-aptos-para-diabeticos-.html][b][size=5][u]Muffins "light" de chocolate con avellanas y coco (aptos para diabéticos)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G5282b32fadc31.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Hoy después de muuucho tiempo traigo algo dulce. Sabéis que en casa tengo a dos "deportistas" que últimamente solo quieren que les prepare arroz y pollo y nada de calorías!! Cuando preparo algo dulce me dicen.....si muy bonito y rico pero pa ti!! Por eso estoy contenta porque he encontrado una empresa que está pendiente de nuestra salud y nuestras curvas!!jajaja Tiene un montón de productos para cuidar nuestro peso y sobre todo para personas diabéticas e intolerantes al gluten. Estos muffins los preparé con endulzantes sin azúcar especial para Muffins. La harina la podéis cambiar toda por maicena. Quedaron deliciosos y esponjosos y hay que reconocer que no se notaba para nada que no llevaban azúcar!! [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 150g de harina 50g de maicena 1 sobrecito de levadura en polvo 2 sobrecitos de sodas 75g de avellanas tostadas molidas 50g de coco rallado 50g de crocanti 50g de chocolate en polvo sin azúcar valor 2 huevos 125g de endulzante para Muffins 80ml de aceite 250g de buttermilk Un chorrito de Ron-Miel [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Mezclar la harina con las avellanas, el coco, el crocanti, la levadura, el chocolate y la soda. Agregar los huevos, el endulzante, el aceite, la buttermilk y el ron-miel y mezclar todo unos 30 segundos vel. 3. Calentar el horno a 180º. Llenar las cápsulas 2/3, poner una avellana entera en el centro y hornear a altura media durante 25 minutos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/ mavi-saboreandoconmavi

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