sienn - Visitas: 7.556

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 25
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Estas son de momento las muffins más ricas que he probado, salen unas 9 bien grandecitas y súper jugosas, son un poco diferentes del resto ya que se hace primero como una cremita de chocolate y luego se añaden el resto de los ingredientes, la verdad es que merece la pena probarlas!! Podéis dejarlas tal cual o hacer como yo que les puse un ganache de chocolate blanco.Pensaba que me quedaría con más consistencia y se mantendría en la supeficie pero me salió más liquido de lo esperado y se fue colando hacia dentro de las muffins, pero ¿sabeis qué? eso hizo que quedaran aún más jugosas... a todo el mundo le encantaron!!
Ahh!! y por encima añadí lacasitos...

Ingredientes:

Ingredientes

50 g de maizena
3 cucharadas soperas de cacao
100g de azúcar moreno
80g de azúcar blanco
225g de agua
75g de mantequilla
75g de aceite suave
125g de chocolate
2 cucharadas de café de extracto de vainilla
2 huevos
125g de harina
2.5 cucharadas de café de levadura

Ingredientes para el ganache

150 g de chocolate blanco
100 ml de nata de montar
35 g de mantequilla

Instrucciones:

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Fuente: http://bombonesdefresa.blogspot.com.es/2013/11/muffins-de-chocolate-con-lacasitos.html
Enviada por sienn (ver más recetas de sienn)
Publicada el 16 de noviembre de 2013 a las 11:06
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta22914-Muffins-de-chocolate-con-lacasitos.html][b][size=5][u]Muffins de chocolate con lacasitos[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G5287438a4bc57.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Estas son de momento las muffins más ricas que he probado, salen unas 9 bien grandecitas y súper jugosas, son un poco diferentes del resto ya que se hace primero como una cremita de chocolate y luego se añaden el resto de los ingredientes, la verdad es que merece la pena probarlas!! Podéis dejarlas tal cual o hacer como yo que les puse un ganache de chocolate blanco.Pensaba que me quedaría con más consistencia y se mantendría en la supeficie pero me salió más liquido de lo esperado y se fue colando hacia dentro de las muffins, pero ¿sabeis qué? eso hizo que quedaran aún más jugosas... a todo el mundo le encantaron!! Ahh!! y por encima añadí lacasitos... [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes 50 g de maizena 3 cucharadas soperas de cacao 100g de azúcar moreno 80g de azúcar blanco 225g de agua 75g de mantequilla 75g de aceite suave 125g de chocolate 2 cucharadas de café de extracto de vainilla 2 huevos 125g de harina 2.5 cucharadas de café de levadura Ingredientes para el ganache 150 g de chocolate blanco 100 ml de nata de montar 35 g de mantequilla [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Elaboración Primero como os decía se hace una cremita, mezclamos en un cazo la maizena, el cacao, el azúcar y el agua y ponemos al fuego hasta que espese un poco. Retiramos y añadimos la mantequilla y el chocolate removiendo para que se integren bien. Incorporamos ahora la vainilla y el aceite mezclando bien y vamos añadiendo lo huevos de uno en uno. Por ultimo juntamos la harina y la levadura y las incorporamos a la mezcla sin remover demasiado, si queda algún grumo no pasa nada. Colocamos en los moldes para muffins y metemos al horno 25 minutos a 180º.Pasados 10 minutos subimos el horno a 210º para que crezcan un poquito. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://bombonesdefresa.blogspot.com.es/2013/11/muffins-de-chocolate-con-lacasitos.html sienn

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