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Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 25
Categoría: Carnes, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Ya tenemos el frío aquí!! Menos mal que no era normal la calor que hacia en estas fechas que estamos. Pues para entrar en calor os de jo hoy este potaje que por aquí le dicen comida colorá con pringá (la carne). A este potaje le puse col pero se puede cambiar por acelgas. Se puede decir que es mi potaje prefeido!!

Ingredientes:

259 g de alubias remojadas
3 patas medianas chascadas
1 cucharada colmada de pimentón dulce
2 hojas de laurel
750 g de col
Sal

Pringá

500g de cabeza de lomo de cerdo
500g de costilla de cerdo
1 chorizo ibérico
1 morcilla ibérica
200g de tocino fresco (yo esta vez panceta ibérica)

Instrucciones:

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Fuente: http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/
Enviada por mavi-saboreandoconmavi (ver más recetas de mavi-saboreandoconmavi)
Publicada el 18 de noviembre de 2013 a las 21:12
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta22920-Potaje-de-comida-colora-.html][b][size=5][u]Potaje de "comida colorá"[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G528a74a9f0f2a.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Ya tenemos el frío aquí!! Menos mal que no era normal la calor que hacia en estas fechas que estamos. Pues para entrar en calor os de jo hoy este potaje que por aquí le dicen comida colorá con pringá (la carne). A este potaje le puse col pero se puede cambiar por acelgas. Se puede decir que es mi potaje prefeido!! [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 259 g de alubias remojadas 3 patas medianas chascadas 1 cucharada colmada de pimentón dulce 2 hojas de laurel 750 g de col Sal Pringá 500g de cabeza de lomo de cerdo 500g de costilla de cerdo 1 chorizo ibérico 1 morcilla ibérica 200g de tocino fresco (yo esta vez panceta ibérica) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Este potaje admite también manitas de cerdo, oreja o otras partes frescas del cerdo. Al día siguiente está aún más bueno!! En la olla rápida ponemos los garbanzos y alubias, la carne y la chacina las patatas chascadas y encima la cucharada de pimentón. Cubrir con agua y poner a hervir Cuando empiece a hervir quitarle la espuma Cortar la col Añadirla a la olla y cunado baje un poco la col. En el nº 2 unos 15 minutos Cuando termine el tiempo abrir la olla y os encontráis la verdura arriba, sacudir la olla para que se mezcle todo y dejarlo reposar 5 minutos Toda la grasa va para arriba y flota, quitar con una cuchara lo más posible que no queremos grasa demás!! [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/ mavi-saboreandoconmavi

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