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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 TRUCHAS
1 CEBOLLA
100 G. DE PASAS
1 COPA DE COÑAC
1/4 L. DE CALDO DE PESCADO
60 G. DE ALMENDRAS
ACEITE
SAL

Instrucciones:

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Enviada por rasansan (ver más recetas de rasansan)
Publicada el 6 de junio de 2005 a las 20:27
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta2294-TRUCHAS-CON-PASAS-Y-ALMENDRAS.html][b][size=5][u]TRUCHAS CON PASAS Y ALMENDRAS[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 TRUCHAS 1 CEBOLLA 100 G. DE PASAS 1 COPA DE COÑAC 1/4 L. DE CALDO DE PESCADO 60 G. DE ALMENDRAS ACEITE SAL [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] LIMPIAR LAS TRUCHAS, LAVARLAS, SECARLAS Y SAZONAR. FREIRLAS EN EL ACEITE CALIENTE Y PASARLAS A UNA BESUGUERA. FREIR LAS ALMENDRAS Y RESERVAR. QUITAR EL EXCESO DE ACEITE Y FREIR ALLÍ LA CEBOLLA PICADA HASTA QUE EMPIECE A DORARSE. AÑADIR EL CALDO DE PESCADO, LAS ALMENDRAS FRITAS Y LAS PASAS REMOJADAS EN EL COÑÁC, COCER DURANTE 15 MINUTOS Y VERTER SOBRE LAS TRUCHAS. DEJAR COCER CON LAS TRUCHAS UNOS 5 MINUTOS. [b][u]Fuente[/u]:[/b] rasansan

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