mendia - Visitas: 6.178

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Para mi , el pastel de pescado por excelencia sin ninguna duda es el de kabratxo , pero reconozco que hay otros muy dignos y si encima no necesitamos ni horno ni microondas para su elaboración pues mejor que mejor , no ?

Ingredientes:

10 barritas de surimi ( de las cortas )
15 langostinos cocidos
Un trocito de puerro ( la parte blanca )
1 cebolla mediana
un par de ajos
un chorrito de vino blanco o de brandy
unas cucharadas de tomate frito
200 grs de queso fresco tipo burgos
sal , aceite y perejil
6 hojas de gelatina

Instrucciones:

---

Fuente: http://jugandoenmicocina.blogspot.com.es/
Enviada por mendia (ver más recetas de mendia)
Publicada el 2 de diciembre de 2013 a las 20:18
Esta receta se ha visto un total de 6.178 veces
Puntuación: 3.66 sobre 5 124 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta22966-Pastel-de-marisco-sin-horno.html][b][size=5][u]Pastel de marisco sin horno[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G529cdcfab97d4.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Para mi , el pastel de pescado por excelencia sin ninguna duda es el de kabratxo , pero reconozco que hay otros muy dignos y si encima no necesitamos ni horno ni microondas para su elaboración pues mejor que mejor , no ? [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 10 barritas de surimi ( de las cortas ) 15 langostinos cocidos Un trocito de puerro ( la parte blanca ) 1 cebolla mediana un par de ajos un chorrito de vino blanco o de brandy unas cucharadas de tomate frito 200 grs de queso fresco tipo burgos sal , aceite y perejil 6 hojas de gelatina [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Así de fácil lo vamos a preparar . . . Lo primero ponemos las hojas de gelatina a rehidratar en agua fría En una sarten con un chorrito de aceite pochamos la cebolla y el puerro contados en trocitos ( no hace falta que sea muy pequeño por que luego va a la batidora ) picamos los ajos y tambien los echaremos . Cuando la cebolla este transparente el vino y dejamos reducir . Cortamos tambien a trocitos los langostinos y el surimi y lo echamos a la sarten junto al tomate frito ... cuando empiece a hervir añadimos la gelatina escurrida y apagamos el fuego Cuando la gelatina este bien integrada añadimos el queso fresco y el perejil , miramos si necesita sal Lo pasamos por la batidora y ponemos en el molde elegido y los metemos en el frigo hasta que cuajen . . si son individuales necesitaran menos tiempo y en un par de horas los tendremos listos , si es el molde de plum cake en unas cuatro horas . Servir con un poquito de mayonesa o salsa rosa . http://jugandoenmicocina.blogspot.com.es/2013/09/pastel-de-marisco-sin-horno.html [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://jugandoenmicocina.blogspot.com.es/ mendia

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.