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Porciones / número de personas: 12
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Para empezar la semana os traigo algo dulce, esta tarta de chocolate con plátanos. La verdad que me podía haber quedado mejor, pero era la primera que hacia y ya lo controlo mejor.
En primer lugar utilice un molde demasiado grande, uno de 22 o 24 cm hubiera quedado más alta y se hubiera visto mas el plátano, que esa es otra, utilice uno grande en vez de dos normales. Bueno a pesar de todo os puedo asegurar que fue un visto y no visto!! No es para nada una tarta dulzona o empalagosa!!

Ingredientes:

1 lamina de pasta brisa o quebrada
5 cucharadas de ron o brandy
2 plátanos medianos a grandes
50g de azúcar glas
250gr de chocolate fondant
1 cucharadita de mantequilla
3 huevos

Instrucciones:

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Fuente: http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/
Enviada por mavi-saboreandoconmavi (ver más recetas de mavi-saboreandoconmavi)
Publicada el 3 de diciembre de 2013 a las 22:29
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta22970-Tarta-de-chocolate-con-platanos.html][b][size=5][u]Tarta de chocolate con plátanos[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G529e4d3e2f1dd.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Para empezar la semana os traigo algo dulce, esta tarta de chocolate con plátanos. La verdad que me podía haber quedado mejor, pero era la primera que hacia y ya lo controlo mejor. En primer lugar utilice un molde demasiado grande, uno de 22 o 24 cm hubiera quedado más alta y se hubiera visto mas el plátano, que esa es otra, utilice uno grande en vez de dos normales. Bueno a pesar de todo os puedo asegurar que fue un visto y no visto!! No es para nada una tarta dulzona o empalagosa!! [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 lamina de pasta brisa o quebrada 5 cucharadas de ron o brandy 2 plátanos medianos a grandes 50g de azúcar glas 250gr de chocolate fondant 1 cucharadita de mantequilla 3 huevos [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pelar los plátanos, cortar en tiras y disponerlos en un bol. Regarlos con el ron caliente y reservar. Estirar la pasta brisa y cubrir un molde de unos 24 cm. Cubrir con papel de horno y rellenarla con garbanzos o judías secas. He puesto debajo de la masa una tira de papel de horno, así me fue mas fácil desmoldarlo al final. Cocer a 180º durante unos 15 min. Dejar enfriar y retirar las legumbres. Fundir a baño María el chocolate con la mantequilla. Cuando estén totalmente fundidos retirar del fuego y dejar templar. Añadir al chocolate tibio las 3 yemas de huevo de una en una, mezclando bien. Montar las claras a punto de nieve y añadir el azúcar glas. Mezclarlo con el preparado anterior de chocolate. Escurrir los plátanos de la maceración y repartirlos por el fondo de la tarta, verter por encima la mousse de chocolate y dejar reposar en la nevera como mínimo 4 horas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/ mavi-saboreandoconmavi

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