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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 40
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Hoy os pongo estas pechugas de pollo campero que os recomiendo acompañar con bastante pan. A la salsa le añadí torta de queso de oveja.

Ingredientes:

4 pechugas de pollo campero
1 cebolla grande o dos medianas
250ml de vino oloroso blanco
1/2 vaso de caldo de pollo
Sal
Pimienta
Nuez moscada
200ml de nata de cocinar
2 cucharadas colmadas de torta de queso de oveja
Aove


400g de champiñones
4 dientes de ajo
1 cayena
Sal
Aove

Instrucciones:

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Fuente: http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/
Enviada por mavi-saboreandoconmavi (ver más recetas de mavi-saboreandoconmavi)
Publicada el 19 de diciembre de 2013 a las 11:19
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta23030-Pechugas-camperas-en-crema-con-queso-de-torta-de-oveja.html][b][size=5][u]Pechugas camperas en crema con queso de torta de oveja[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G52b2c84264fdb.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Hoy os pongo estas pechugas de pollo campero que os recomiendo acompañar con bastante pan. A la salsa le añadí torta de queso de oveja. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 pechugas de pollo campero 1 cebolla grande o dos medianas 250ml de vino oloroso blanco 1/2 vaso de caldo de pollo Sal Pimienta Nuez moscada 200ml de nata de cocinar 2 cucharadas colmadas de torta de queso de oveja Aove 400g de champiñones 4 dientes de ajo 1 cayena Sal Aove [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Salpimentamos las pechugas y reservamos, cortamos la cebolla en juliana y echamos a pochar en una olla con aove y un poco de sal. Reservar la cebolla pochada y en ese aceite sellar las pechugas Añadirle las cebollas reservadas y el vino, dejarlo pochar 5 minutos a fuego medio tapado,Ahora echamos el caldo y dejamos otros 10 minutos pochar Ahora añadimos la nata y la nuez moscada, dejarlo espesar a fuego suave, cuando casi esté listo añadir el queso y disolverlo bien. Después según os guste podéis triturar la salsa para que quede en crema. Los champiñones al ajillo se preparan friendo un poco los ajos laminados y añadimos los champis con una poco de sal y la cayena. Les damos unas vueltas y listo. También preparé un poco de puré de patata que puede ser de caja o preparada con patatas, leche, mantequilla, nuez moscada y pimienta blanca. Paso a paso com fotos en el foro en mi blog [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/ mavi-saboreandoconmavi

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