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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Introducción:

Un delicioso plato de pasta donde combinamos los hidratos de la pasta con la proteínas del pollo, muy poca grasa para combatir los excesos tras la Navidad.

Ingredientes:

400 g de pechuga de pollo
• 60 g de almendras peladas crudas
• 250 g de pasta larga (espaguetis, fetuccine, tallarines…)
•100 ml de nata
• 50 g de mantequilla
• Sal
• Pimienta
• Salsa de tomate
• Albahaca
• Queso parmesano

Instrucciones:

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Enviada por afizionau (ver más recetas de afizionau)
Publicada el 14 de enero de 2014 a las 11:38
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta23061-Pasta-con-pollo-en-salsa-de-almendras.html][b][size=5][u]Pasta con pollo en salsa de almendras[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G52d513a5eade2.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Un delicioso plato de pasta donde combinamos los hidratos de la pasta con la proteínas del pollo, muy poca grasa para combatir los excesos tras la Navidad. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 400 g de pechuga de pollo • 60 g de almendras peladas crudas • 250 g de pasta larga (espaguetis, fetuccine, tallarines…) •100 ml de nata • 50 g de mantequilla • Sal • Pimienta • Salsa de tomate • Albahaca • Queso parmesano [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cortar los filetes de pechuga de pollo en tiras finas, salpimentar y reservar. En una sartén echar la mantequilla y poner al fuego, agregar la pechuga de pollo y las almendras. Cocinar durante 6 minutos o hasta que el pollo se haya hecho y las almendras cojan algo de color. Poner una olla con agua y sal al fuego y llevar a ebullición, seguir las instrucciones del fabricante y cocer el tiempo marcado para dejar al dente. Mientras verter la nata sobre el pollo y las almendras y dejar que reduzca prácticamente a la mitad. Escurrir la pasta y poner en un plato. Echar unas cucharadas de salsa de tomate, si es casera mejor, y por último colocar en el centro la mezcla de pollo y almendras. Cortar unas hojas de albahaca, si tenéis fresca, o si no espolvoread un poco de albahaca seca. Espolvorear un poco de parmesano rallado y servir inmediatamente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] afizionau

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