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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Pescados y marisco, Especialidades internacionales, Light
Dificultad: Fácil

Introducción:

Para mí, el mejor entrante!
Si quieren ver fotos del paso a paso, están aquí: http://www.paulinacocina.net/cebiche-mauro/1869

Ingredientes:

1kg. de merluza fresca
1 tallo de apio
2 limones
1 lima
1 cebolla morada
1 ramo de cilantro
1/2 caldito de pescado o verduras (opcional, yo le puse de mis calditos caseros)
Sal y pimienta

Instrucciones:

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Fuente: http://www.paulinacocina.net/cebiche-mauro/1869
Enviada por paulinacocina (ver más recetas de paulinacocina)
Publicada el 18 de enero de 2014 a las 06:26
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta23073-Cebiche-FACILISIMO.html][b][size=5][u]Cebiche FACILÍSIMO[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G52da109a93d58.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Para mí, el mejor entrante! Si quieren ver fotos del paso a paso, están aquí: http://www.paulinacocina.net/cebiche-mauro/1869 [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1kg. de merluza fresca 1 tallo de apio 2 limones 1 lima 1 cebolla morada 1 ramo de cilantro 1/2 caldito de pescado o verduras (opcional, yo le puse de mis calditos caseros) Sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1. Cortar la merluza en tacos de 2x2cm. aproximadamente. 2. Salarla y agregar el jugo de 1 de los limones. Dejar reposar mientras preparamos el resto (Este paso previo del limón me lo pasó Joseph, uno de los invitados al almuerzo y asesor estético de la receta). 3. Triturar con el mixer el jugo de limón, el jugo de la lima, y el apio. Quedará un jugo verde claro. 4. Agregar el jugo a la merluza, remover y refrigerar, mínimo 1 hora. 5. Cortar la cebolla morada bien finita y picar el cilantro. Agregar estos ingredientes al final y servir. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://www.paulinacocina.net/cebiche-mauro/1869 paulinacocina

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