Receta de TARTA HELADA DE CEREZAS

Receta de TARTA HELADA DE CEREZAS
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Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30 min
Tiempo de cocción: 20 min
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Muy buena, sencilla de hacer y sin complicaciones.

Ingredientes:


Bizcocho para el pie

2 huevos M

2 cs rasas de azúcar

2 cs colmadas de harina de todo uso

1 pizca de levadura

Para empaparlo

125 g de leche condensada

3 cs de licor de cereza

Para el relleno

1 barra de helado de nata

1 tarro de mermelada de cerezas negras ( 345 g )

200 ml de nata para montar

Para adornar la tarta: cerezas en almíbar denso (150 g )

Instrucciones:


Para el bizcocho
- Separamos las claras de las yemas, las claras las batimos a punto de nieve, añadimos las yemas despacio con movimientos envolventes, ponemos el azúcar,
la harina y la pizca de levadura. Lo vaciamos a un molde redondo y lo ponemos a horno suave 150ºc hasta que veamos que este hecho, unos diez minutos, mas o menos, lo sacamos y esperamos a que se temple. Pinchar con un tenedor para que entre mejor el liquido.

-Empaparlo bien con un pincel, mezclando la leche y el licor todo junto.
Reservar.

Para el relleno

-Poner a temperatura ambiente la barra de helado de nata y cuando se pueda manejar vaciarla y aplanar con una cuchara encima del bizcocho, alisar bien.
- Montar la nata y mezclar la mitad de la mermelada de cerezas hasta que este de color rosado, echar la mezcla encima de la nata, alisar bien y meter el molde al congelador hasta que se congele todo.


- La sacamos unos minutos antes de comerla, la desmoldamos, la adornamos con el resto de mermelada, y unas guindas de cereza en almíbar.


Fuente: http://cuina-la-peladilla.blogspot.com.es/
Enviada por lillapeladilla (ver más recetas de lillapeladilla)
Publicada el 25 de enero de 2014 a las 11:12
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