afizionau - Visitas: 2.637

Porciones / número de personas: 30
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Deliciosas pastas crujientes por fuera pero con textura arenosa por dentro y un intenso sabor a avellana.

Ingredientes:

250 g de avellanas molidas
350 g de harina de trigo floja
300 g de mantequilla
200 g de azúcar blanquilla
25 g de avellana picada (para decorar)

Instrucciones:

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Enviada por afizionau (ver más recetas de afizionau)
Publicada el 28 de enero de 2014 a las 19:14
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta23121-Pastas-de-avellana.html][b][size=5][u]Pastas de avellana[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G52e7f38012660.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Deliciosas pastas crujientes por fuera pero con textura arenosa por dentro y un intenso sabor a avellana. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 250 g de avellanas molidas 350 g de harina de trigo floja 300 g de mantequilla 200 g de azúcar blanquilla 25 g de avellana picada (para decorar) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Batir la mantequilla a punto pomada junto con el azúcar hasta que éste se haya disuelto bien. Si utilizáis un robot/batidora utilizad el accesorio plano, no las varillas. Agregad las avellanas molidas mientras seguís batiendo a baja velocidad para que se vaya integrando en la masa. Por último la harina, mejor tamizada, y en 3-4 veces para una mejor integración y evitar la formación de grumos. Formar bolas del tamaño un poco mayor que el de una nuez y aplastarlas ligeramente para aplanarlas. Espolvorear un poco de avellana picada fina por encima. Introducir en el horno a 180ºC durante 15 minutos. No van a coger mucho color salvo la avellana de por encima que se va a tostar más. Sacar del horno y colocar sobre una rejilla para que acaben de enfriar. Según las saquéis del horno no las manipuléis puesto que aún están blandas y pueden romperse. [b][u]Fuente[/u]:[/b] afizionau

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