Receta de Mermelada de caqui

Receta de Mermelada de caqui
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Porciones / número de personas: 12
Tiempo de Preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 30 min
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Una mermelada diferente y fabulosa.

Ingredientes:

800 g de pulpa de caqui pelada y pesada

400 de azúcar blanca

1 manzana (Royal gala, esperiega, golden delicious)

2 cs de zumo de limón

2 canutillos de canela enteros.

Instrucciones:

1- Lavar los caquis bien, pelarlos, trocearlos y pesarlos, continuación los pondremos en un baso batidor, añadiremos la manzana pelada y troceada, el azúcar y el zumo de limón, batimos hasta que tenga una consistencia como una papilla ( si se desea se pueden quedar trocitos para que no este tan triturada).


2- Vaciar la mezcla a una olla y añadir la canela, ponerla al fuego y sin dejar de remover, cuando empiece la ebullición contar media hora, hasta que este consistente, espesa, que napa la cuchara, sacar del fuego hasta que llegue a temperatura ambiente, llenar los tarros de cristal y dejar en el refrigerador hasta que lo usemos.


Fuente: http://cuina-la-peladilla.blogspot.com.es/2013/12/mermelada-de-caqui_27.html
Enviada por lillapeladilla (ver más recetas de lillapeladilla)
Publicada el 6 de febrero de 2014 a las 18:55
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