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Porciones / número de personas: 10
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Muy jugoso, delicioso y bonito

Ingredientes:

4 huevos
200 gr se azúcar
100 gr de mantequilla
200 gr de harina
100 gr de coco rallado
100 ml de leche de coco
1 sobre de levadura Royal
Una pizca de sal
PARA EL ALMÍBAR
150 gr de azúcar
150 ml de agua.
1 copa de ron.
COBERTURA
½ bolsa de candy melts

Instrucciones:

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Fuente: http://www.lacocinadeadita.com/
Enviada por Lacocinadeadita (ver más recetas de Lacocinadeadita)
Publicada el 7 de febrero de 2014 a las 01:09
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta23148-BIZCOCHO-DE-COCO-CON-COBERTURA-DE-CANDY-MELTS.html][b][size=5][u]BIZCOCHO DE COCO CON COBERTURA DE CANDY MELTS[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G52f4243e7aa2b.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Muy jugoso, delicioso y bonito [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 huevos 200 gr se azúcar 100 gr de mantequilla 200 gr de harina 100 gr de coco rallado 100 ml de leche de coco 1 sobre de levadura Royal Una pizca de sal PARA EL ALMÍBAR 150 gr de azúcar 150 ml de agua. 1 copa de ron. COBERTURA ½ bolsa de candy melts [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Batimos los huevos con el azúcar y la pizca de sal tienen que aumentar mucho, y cuando hace montañitas y tripliquen su volumen y estén blanquecinos, están bien batidos. Añadimos la mantequilla con cuidado de que no nos bajen los huevos, añadimos también la leche de coco y mezclamos con cuidado para que no nos baje el aire que tienen los huevos. Le añadimos el coco y mezclamos cuando el coco este integrado añadimos la harina tamizada con la levadura, poco a poco y con movimientos envolventes para que se integren bien. Metemos en el horno precalentado a 170º uno 35 minutos dependiendo del horno se cuece si es de aire, si lo cueces en un horno convencional ponle a 180º. Para el almíbar poner en un cazo el azúcar y el agua dejar cocer 4 minutos y añadir el ron dejar 1 minuto mas cociendo y retirar del fuego. Cuando este cocido el bizcocho, pinchamos con un palillo de los de brochetas y echamos por encina el almíbar sin sacar del molde, pasados 5 minutos lo volcamos sobre el recipiente que lo vamos a servir. Los Candy Melts son pastillas de chocolate con azúcar de distintos colores y sabores, las he metido en un bol en el micro y cada pocos segundo las remuevo y vuelvo a meter hasta que están deshechas . Echamos un poco por el bizcocho y seca muy rápido. Un bizcocho muy sencillo, jugoso y muy rico. Se cocina rápido espero que os guste besos Adita [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://www.lacocinadeadita.com/ Lacocinadeadita

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