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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: .
Tiempo de cocción: .
Categoría: Pasta, Vegetarianas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Hoy domingo he abierto la nevera y lo único que había era, berenjena y unos macarrones cocidos que quedaron el otro día. Asi que mi cabezota ha dicho, unos macarrones con berenjenas y un poquito de brócoli congelado puede estar rico, y si no lo está, pues no repetiremos la receta. El resultado me ha sorprendido, así que os dejo la receta para dos personas.

Ingredientes:

50gr de macarrones ya cocidos

1 berenjena

4 ramilletes chiquititos de brócoli

1 diente de ajo

aceite de oliva y sal

un poco de cúrcuma y curry

Instrucciones:

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Fuente: http://elrinconcitodegata.blogspot.com.es/
Enviada por ElRinconcitodeGata (ver más recetas de ElRinconcitodeGata)
Publicada el 26 de febrero de 2014 a las 13:40
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta23217-Macarrones-con-Berenjena-y-Brocoli.html][b][size=5][u]Macarrones con Berenjena y Brócoli[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G530de0aa32e5d.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Hoy domingo he abierto la nevera y lo único que había era, berenjena y unos macarrones cocidos que quedaron el otro día. Asi que mi cabezota ha dicho, unos macarrones con berenjenas y un poquito de brócoli congelado puede estar rico, y si no lo está, pues no repetiremos la receta. El resultado me ha sorprendido, así que os dejo la receta para dos personas. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 50gr de macarrones ya cocidos 1 berenjena 4 ramilletes chiquititos de brócoli 1 diente de ajo aceite de oliva y sal un poco de cúrcuma y curry [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Primero de todo lavaremos y cortaremos a dados la berenjena, la pondremos junto con el brócoli en un recipiente apto para microondas y coceremos durante 8 minutos. El siguiente paso es poner en una sartén una cucharada sopera de aceite, picar un diente de ajo y dorarlo un poco. Cuando el ajo esté listo, añadimos la berenjena y el brócoli le ponemos sal y las especias y rehogamos un par de minutos, a continuación añadimos los macarrones cocidos, le damos un par de vueltas para que se mezclen los sabores y servimos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://elrinconcitodegata.blogspot.com.es/ ElRinconcitodeGata

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