Receta de Macarrones con Pinchos morunos AMC
julianrufete - Visitas: 3.575
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta es una receta de macarrones sin agua, es decir no necesita añadir agua en la cocción ya que se cuecen en el agua de los alimentos que utilizamos en la elaboración del plato. Estos macarrones no se pasan y pueden comerse posteriormente si nos sobran, ya que están igual de buenos. Pueden elaborarse con otros ingredientes como carne picada y cebolla, atún, etc....La pieza a utilizar es la satén con cúpula de 24 cm.Ingredientes:
300 gr. de pinchos de pollo.600 ml. de tomate natural triturado.
2 vasos de cuarto (250 ml. de capacidad) llenos de macarrones.
10-15 ml. de aceite de oliva.
6 gr. de sal.
150 gr. de queso para fundir o gratinar.
Orégano.
Instrucciones:
Receta paso a paso:
a) Lo primero que haremos será poner a fuego fuerte la sartén con el aceite, cuando el aceite este caliente (en el visiotherm llegando a la figura del chuletón) pondremos a freir los pinchos, taparemos sin mover y esperaremos 2 o 3 minutos, después les daremos la vuelta y los terminaremos de freír.
b) Después añadimos los macarrones, les damos unas vueltas con los pinchos, bajando un poco el fuego.
c) Añadimos el tomate, el orégano y la sal; lo mezclamos todo bien con los pinchos y los macarrones y tapamos.
d) Pondremos a fuego fuerte y esperamos que el visiotherm llegue a la función cocer (figura "Zanahoria")entonces bajamos el fuego al mínimo y esperaremos 15 minutos.
e) Destaparemos y daremos unas vueltas a nuestros macarrones, volvemos a tapar y esperamos que pasen 12 minutos.
f) Destapamos y añadimos el queso para fundir o gratinar, volviendo a tapar y esperamos 3 minutos. Con lo que el plato estará listo para servir.
Toda la elaboración esta disponible en el vídeo paso a paso:
a) Lo primero que haremos será poner a fuego fuerte la sartén con el aceite, cuando el aceite este caliente (en el visiotherm llegando a la figura del chuletón) pondremos a freir los pinchos, taparemos sin mover y esperaremos 2 o 3 minutos, después les daremos la vuelta y los terminaremos de freír.
b) Después añadimos los macarrones, les damos unas vueltas con los pinchos, bajando un poco el fuego.
c) Añadimos el tomate, el orégano y la sal; lo mezclamos todo bien con los pinchos y los macarrones y tapamos.
d) Pondremos a fuego fuerte y esperamos que el visiotherm llegue a la función cocer (figura "Zanahoria")entonces bajamos el fuego al mínimo y esperaremos 15 minutos.
e) Destaparemos y daremos unas vueltas a nuestros macarrones, volvemos a tapar y esperamos que pasen 12 minutos.
f) Destapamos y añadimos el queso para fundir o gratinar, volviendo a tapar y esperamos 3 minutos. Con lo que el plato estará listo para servir.
Toda la elaboración esta disponible en el vídeo paso a paso:
Fuente: http://cocinaconamc.blogspot.com.es/
Enviada por julianrufete (ver más recetas de julianrufete)
Publicada el 4 de marzo de 2014 a las 09:34
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