Receta de pastel frio de patatas de chispi57
chispi57 - Visitas: 3.497
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes:4 patatas medianas,
3 latas de atún en aceite,
100gr de salmón ahumado,
3 huevos cocidos,
6 palitos de cangrejo,
1 lata de anchoas en aceite,
aceitunas sin hueso,
100gr de gambas cocidas,
mayonesa.
Instrucciones:
Cocemos las patatas y los huevos, pelamos las patatas y machacamos con un tenedor.
Extendemos ese puré sobre papel film y ponemos las patatas sobre este extendiéndola bien hasta que se forme un rectangulo compacto que sea fino pero no demasiado, dejar un margen de papel a cada lado.
Ponemos las lonchas de salmón sobre el puré, dos huevos cocidos y picados, las anchoas picadas, el atún desmenuzado, las gambas cocidas y picadas junto a los palitos de cangrejo, todo bien extendido, ponemos encima una capa de mayonesa y con la ayuda del papel enrollamos como un brazo de gitano, meter en la nevera 2-3 horas, desenrollar con cuidado, decorar con mayonesa y rodajas de huevo duro y aceitunas.
Extendemos ese puré sobre papel film y ponemos las patatas sobre este extendiéndola bien hasta que se forme un rectangulo compacto que sea fino pero no demasiado, dejar un margen de papel a cada lado.
Ponemos las lonchas de salmón sobre el puré, dos huevos cocidos y picados, las anchoas picadas, el atún desmenuzado, las gambas cocidas y picadas junto a los palitos de cangrejo, todo bien extendido, ponemos encima una capa de mayonesa y con la ayuda del papel enrollamos como un brazo de gitano, meter en la nevera 2-3 horas, desenrollar con cuidado, decorar con mayonesa y rodajas de huevo duro y aceitunas.
Fuente: http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2013/05/pastel-frio-de-patatas.html
Enviada por chispi57 (ver más recetas de chispi57)
Publicada el 18 de marzo de 2014 a las 20:08
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