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Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 25
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

3 filetes de ternera
85 gr de mantequilla
zumo de 1 limón
perejil
harina
sal

Instrucciones:

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Enviada por MrZexions (ver más recetas de MrZexions)
Publicada el 19 de marzo de 2014 a las 08:27
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta23281-Filetes-de-ternera-al-limon.html][b][size=5][u]Filetes de ternera al limón[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G532946e425f5d.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 3 filetes de ternera 85 gr de mantequilla zumo de 1 limón perejil harina sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Eche en una superficie una cantidad abundante de harina y extiéndala muy bien. Coloque el filete de ternera encima y con ayuda de un rodillo, aplánelo muy bien procurando que quede bien enharinado por ambos lados. Funda 50 gramos de mantequilla en una sartén a fuego vivo y una vez fundida, haga los filetes de ternera durante 5 minutos, dándoles la vuelta con frecuencia para evitar que se nos quemen. Cuando el filete este casi listo, sazónelo. Exprima el limón, cuélelo bien y añada 4 cucharadas de agua. Eche la mezcla de limón con agua en un cazo y déjelo reducir un poco. Pique un poco de perejil y añádeselo a la mezcla junto con los 35 gramos de mantequilla sobrantes y deje la salsa espesar un poco. Coloque los filetes en un plato, vierta un poco de salsa por encima y adórnelo con una ramita de perejil. Sirva el plato caliente. Para ver vídeoreceta de filetes de ternera al limón: <iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/wNzq_8jDKN0" frameborder="0" allowfullscreen[/img]</iframe[/img] Para ver más recetas visitar mi blog: http://cocinerodiario.blogspot.com.es/ [b][u]Fuente[/u]:[/b] MrZexions

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