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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 40
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Ingredientes para cuatro personas:

2 kl de habas(yo las prefiero pequeñitas y las vainas que no esten manchadas, tambien las uso)
1 cebolla grande,
2 dientes de ajo,
4 rebanaditas de pan del dia anterior,
1/2 copa de vino blanco,fino, oloroso o del que tengan,
unas ramitas de hierbabuena,
4 huevos,
sal, agua, aceite.

Instrucciones:

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Fuente: http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2014/03/habas-en-salsa-con-huevo.html
Enviada por chispi57 (ver más recetas de chispi57)
Publicada el 19 de marzo de 2014 a las 12:10
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta23284-Habas-guisadas-con-huevo-de-chispi57.html][b][size=5][u]Habas guisadas con huevo de chispi57[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G53297b1bbf336.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes para cuatro personas: 2 kl de habas(yo las prefiero pequeñitas y las vainas que no esten manchadas, tambien las uso) 1 cebolla grande, 2 dientes de ajo, 4 rebanaditas de pan del dia anterior, 1/2 copa de vino blanco,fino, oloroso o del que tengan, unas ramitas de hierbabuena, 4 huevos, sal, agua, aceite. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pelar las habas, yo les quito el nervio que tienen a cada lado con un cuchillo, separo el grano y corto las vainas en tiras de unos 3 cm, las lavo y reservo. En una sarten grande con un poco de aceite frio el pan por ambas caras y las reservo, en ese mismo sarten añado la cebolla picada y los ajos, cuando esten pochas las pongo en el vaso batidor junto con el pan frito y el vino y las trituro. En el mismo sarten incorporamos las habas y agregamos el majado de cebolla y pan, salamos al gusto y dejamos hervir durante 30 minutos añadiendole agua cuando la necesite, a media coccion le echamos unas ramitas de hierbabuena y mezclamos. Cuando esten hechas le cuajamos los huevos y servimos, [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2014/03/habas-en-salsa-con-huevo.html chispi57

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