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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 rodajas grandes de merluza,
2 patatas grandes,
1/2cebolla,
2 hojas de laurel,
sal,
4 dientes de ajo,
1 cucharadita de pimenton dulce,
50ml de aceite de oliva.

Instrucciones:

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Fuente: http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2014/03/merluza-la-gallega.html
Enviada por chispi57 (ver más recetas de chispi57)
Publicada el 23 de marzo de 2014 a las 19:55
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta23323-Merluza-a-la-gallega-de-chispi57.html][b][size=5][u]Merluza a la gallega de chispi57[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G532f2e1186c8b.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 rodajas grandes de merluza, 2 patatas grandes, 1/2cebolla, 2 hojas de laurel, sal, 4 dientes de ajo, 1 cucharadita de pimenton dulce, 50ml de aceite de oliva. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pelar y trocear las patatas, ponerlas en una olla con bastante agua, la sal, el laurel y la cebolla, cocer durante 15 minutos. Salar ligeramente los trozos de merluza y cuando a las patatas le falten unos 8 minutos para que esten listas metemos el pescado en la misma olla y que le cubra el agua. Cuando pase el resto de los 15 minutos sacamos el pescado a un plato y las patatas escurridas a otro. Se sabe si está hecha porque la espina del centro se separa de la carne. Hacemos un sofrito con el aceite y los ajos, cuando se doren añadir el pimentón y retirar enseguida del fuego y agregar un cacito de caldo de las patatas, volver a poner en el fuego y dejar que se cueza un poco los ajos. Montamos el plato de esta forma, primero ponemos las patatas en el fondo del plato en el que se va a servir, encima la merluza y por encima de ésta el sofrito de ajos y servir rápido para que no se enfrie. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2014/03/merluza-la-gallega.html chispi57

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