Receta de Tarta de manzana Tulipán
Nacho - Visitas: 11.630
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 45
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Para la base:200g de margarina Tulipán
150g de harina y 150g de harina Maizena
125g de azúcar
1 yema de huevo
Para el relleno:
75g de pasas
25g de nueces (2-3 cucharadas)
6 manzanas (1 kg)
15g de azúcar (1-2 cucharadas)
10g de canela en polvo (2 cucharaditas)
15g de pan rallado (2 cucharadas)
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 175ºC
2. Tamizar las harinas con una pizca de sal en un bol grande. Añadir la margarina, el azúcar y el huevo. Mezcla todo. Formar una bola compacta de masa, envolver la masa en papel de aluminio y dejarla reposar en la nevera durante 30 minutos.
3. Para hacer el relleno, dejar las pasas en remojo en agua tibia durante 10 minutos. Escurrirlas y secarlas.
4. Picar las nueces en trozos grandes.
5. Pelar las manzanas, retirar los núcleos y cortarlas en gajos finos. Mezclar los trozos de manzana con el azúcar, la canela, las pasas y las nueces.
6. Espolvorear la superficie de trabajo con un poco de harina y extender la masa preparada inicialmente en un círculo fino de unos 30 cm de diámetro.
7. Espolvorear con el pan rallado la masa preparada anteriormente y rellenar con la mezcla del relleno de manzana.
8. Se puede poner una tira larga de masa en el borde para que no se salga la mezcla de manzana.
9. Cocer en el horno precalentado durante 45 minutos.
2. Tamizar las harinas con una pizca de sal en un bol grande. Añadir la margarina, el azúcar y el huevo. Mezcla todo. Formar una bola compacta de masa, envolver la masa en papel de aluminio y dejarla reposar en la nevera durante 30 minutos.
3. Para hacer el relleno, dejar las pasas en remojo en agua tibia durante 10 minutos. Escurrirlas y secarlas.
4. Picar las nueces en trozos grandes.
5. Pelar las manzanas, retirar los núcleos y cortarlas en gajos finos. Mezclar los trozos de manzana con el azúcar, la canela, las pasas y las nueces.
6. Espolvorear la superficie de trabajo con un poco de harina y extender la masa preparada inicialmente en un círculo fino de unos 30 cm de diámetro.
7. Espolvorear con el pan rallado la masa preparada anteriormente y rellenar con la mezcla del relleno de manzana.
8. Se puede poner una tira larga de masa en el borde para que no se salga la mezcla de manzana.
9. Cocer en el horno precalentado durante 45 minutos.
Fuente: Tulipán
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 25 de marzo de 2014 a las 10:26
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