Receta de Arroz con Leche AMC
julianrufete - Visitas: 3.448
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 6
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Este es un postre muy fácil y rápido que me evoca mi niñez, es completo por los ingredientes que participan en su elaboración y muy nutritivo. Lo recomiendo fundamentalmente para niños y personas mayores por ser rico en calcio y potasio.Ingredientes:
+ 1 litro de leche.+ 1 vaso de arroz (vaso de cuarto).
+ 1/2 vaso de azúcar (vaso de cuarto: 250 ml.).
+ 1 ranita de canela.
+ La corteza de un limón.
+ Una pizca de sal.
+ Canela molida.
+ 1/2 vasito de leche condensada (60 ml.).
Instrucciones:
Procederemos de la siguiente forma:
Lo primero que haremos será poner la leche, el azúcar, el arroz, la rama de canela y las cortezas de limón en la olla; moveremos para mezclar todo bien y pondremos la tapadera rápida, después programaremos el audiotherm 6 minutos en función "soft", poniendo a fuego fuerte hasta que llegue a dicha función, cuando nos avise bajamos el fuego al mínimo y esperamos los 6 minutos. Si no contamos con tapadera rápida y tenemos la normal, programaremos 20 minutos en función cocer "zanahoria" y con respecto al fuego haremos lo mismo, o sea pondremos a fuego fuerte hasta que llegue a la "zanahoria" y a continuación bajaremos el fuego al mínimo y esperamos los 20 minutos.
Cuando podamos abrir la tapadera rápida (se habrá despresurizado) destaparemos y añadiremos la leche condensada dando unas vueltas para incorporar, esto le dará un punto diferente muy interesante. Ya podremos colocar en cuenco añadiendo canela molida para presentar las raciones.
Podemos realizar este postre en olla convencional, removiendo muy a menudo para que no se pegue y hay que tener en cuenta que se debe de aportar más leche ya que se evapora o se pierde durante la cocción, cosa que no ocurre con las piezas AMC.
Lo primero que haremos será poner la leche, el azúcar, el arroz, la rama de canela y las cortezas de limón en la olla; moveremos para mezclar todo bien y pondremos la tapadera rápida, después programaremos el audiotherm 6 minutos en función "soft", poniendo a fuego fuerte hasta que llegue a dicha función, cuando nos avise bajamos el fuego al mínimo y esperamos los 6 minutos. Si no contamos con tapadera rápida y tenemos la normal, programaremos 20 minutos en función cocer "zanahoria" y con respecto al fuego haremos lo mismo, o sea pondremos a fuego fuerte hasta que llegue a la "zanahoria" y a continuación bajaremos el fuego al mínimo y esperamos los 20 minutos.
Cuando podamos abrir la tapadera rápida (se habrá despresurizado) destaparemos y añadiremos la leche condensada dando unas vueltas para incorporar, esto le dará un punto diferente muy interesante. Ya podremos colocar en cuenco añadiendo canela molida para presentar las raciones.
Podemos realizar este postre en olla convencional, removiendo muy a menudo para que no se pegue y hay que tener en cuenta que se debe de aportar más leche ya que se evapora o se pierde durante la cocción, cosa que no ocurre con las piezas AMC.
Información Nutritiva:
Una ración contiene aproximadamente unas 325 Kcal.Fuente: http://cocinaconamc.blogspot.com.es/
Enviada por julianrufete (ver más recetas de julianrufete)
Publicada el 28 de marzo de 2014 a las 13:43
Esta receta se ha visto un total de 3.448 veces
Puntuación: 3.19 sobre 5
76 votos.
| Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro. |