Receta de Bizcocho de chocolate de chispi57
chispi57 - Visitas: 2.778
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 45
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado
Ingredientes:
3 huevos,250gr de harina,
200gr de azúcar,
1 cucharada sopera de azúcar vainillado,
100gr de chocolate negro,
70 gr de mantequilla,
1 sobre de levadura(tipo royal)16gr,
200gr de nata 35%MG.
Instrucciones:
En un bol poner los tres huevos y agregar el azúcar y el azúcar vainillado, batir con la barilla hasta que haya doblado su volumen y esté blanquecina.
Incorporar la mantequilla que hemos puesto 30 segundos en el micro para tenerla a punto de pomada y batir bien.
Aparte en un cacito poner la nata a calentar, cuando esté a punto de hervir retirar del fuego y agregar el chocolate troceado, remover hasta que el chocolate se haya derretido, añadir poco a poco a la mezcla anterior para que se unifique todo.
Echamos la harina junto con la levadura, tamizamos para que no haya grumos
Precalentamos el horno a 180º, echamos la mezcla en el molde que previamente hemos untado con mantequilla y enharinado y metemos al horno durante 40 minutos con calor abajo y con ventilador si se tiene.
Pasado este tiempo comprobar con un palo de brocheta que está hecho, dejar enfriar un poco en el mole y desmoldar
Incorporar la mantequilla que hemos puesto 30 segundos en el micro para tenerla a punto de pomada y batir bien.
Aparte en un cacito poner la nata a calentar, cuando esté a punto de hervir retirar del fuego y agregar el chocolate troceado, remover hasta que el chocolate se haya derretido, añadir poco a poco a la mezcla anterior para que se unifique todo.
Echamos la harina junto con la levadura, tamizamos para que no haya grumos
Precalentamos el horno a 180º, echamos la mezcla en el molde que previamente hemos untado con mantequilla y enharinado y metemos al horno durante 40 minutos con calor abajo y con ventilador si se tiene.
Pasado este tiempo comprobar con un palo de brocheta que está hecho, dejar enfriar un poco en el mole y desmoldar
Fuente: http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2013/11/bizcocho-de-chocolate.html
Enviada por chispi57 (ver más recetas de chispi57)
Publicada el 31 de marzo de 2014 a las 19:31
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