Receta de Salchichas al vino blanco.
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Porciones / número de personas: 1
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Espero que hayáis disfrutado mucho de las vacaciones, aunque algunos de vosotros aún estaréis disfrutándolas, por ser fiesta en diversas comunidades. Yo me lo he pasado de maravilla y encima he descansado bastante, así que más no puedo pedir.Entre otras cosas, en estas fiestas hemos comido mucho potaje, bacalao, torrijas, monas y dulces variados. Así que hoy voy a empezar la semana con una receta de carne y de las de toda la vida, que al fin y al cabo, son las que siempre triunfan. Unas deliciosas salchichas al vino blanco, receta cortesía de mi gran maestra, mi madre. Se hacen en un periquete y se pueden preparar con antelación.
Nos ponemos delantales y ¡a cocinar!
Ingredientes:
5 salchichas frescas.Media cebolla.
Vino blanco.
Aceite y sal.
Instrucciones:
En primer lugar doramos las salchichas en la sartén con un poco de aceite.
Cortamos la cebolla en tiras finas y la pochamos en una sartén a fuego lento con un poco de aceite, hasta que coja colorcito.
Añadimos a la cebolla las salchichas (que habíamos reservado), un chorro de vino blanco y un poco de agua.
Dejamos cocer a fuego lento durante 12-15 minutos, hasta que la salsa se espese. Si durante la cocción se evaporase demasiado el vino o la salsita quedase demasiado fuerte, añadir un poco más de agua.
Servimos, en micaso, con puré de patata y a mojar pan.
Cortamos la cebolla en tiras finas y la pochamos en una sartén a fuego lento con un poco de aceite, hasta que coja colorcito.
Añadimos a la cebolla las salchichas (que habíamos reservado), un chorro de vino blanco y un poco de agua.
Dejamos cocer a fuego lento durante 12-15 minutos, hasta que la salsa se espese. Si durante la cocción se evaporase demasiado el vino o la salsita quedase demasiado fuerte, añadir un poco más de agua.
Servimos, en micaso, con puré de patata y a mojar pan.
Fuente: http://lasrecetasdemasero.blogspot.com.es/2014/04/salchichas-al-vino-blanco.html
Enviada por lasrecetasdemasero (ver más recetas de lasrecetasdemasero)
Publicada el 21 de abril de 2014 a las 11:15
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