el_gallego - Visitas: 29.560

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: a ojo
Tiempo de cocción: idem
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

ante el poco entusiamo de mis hijos al conocer el menú -pollo al horno con papas-, se me ocurrió esto.

Ingredientes:

2 patasmuslos de pollo (800. grs.)
puerro, ajo, cebolla.
papas.
vino blanco
crema de leche (250 cl.)
sal, pimienta, nuez moscada.
aceite de oliva.

Instrucciones:

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Enviada por el_gallego (ver más recetas de el_gallego)
Publicada el 8 de junio de 2005 a las 17:19
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta2344-pollo-al-horno-con-crema.html][b][size=5][u]pollo al horno con crema[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] ante el poco entusiamo de mis hijos al conocer el menú -pollo al horno con papas-, se me ocurrió esto. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 patasmuslos de pollo (800. grs.) puerro, ajo, cebolla. papas. vino blanco crema de leche (250 cl.) sal, pimienta, nuez moscada. aceite de oliva. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] quitar la piel y la grasa al pollo. colocarlas en en una fuente para horno y sobre ellas el pollo. asar -no del todo-. agregar agua en caso de ser necesario. picar el puerro, el ajo y la cebolla -cantidades al gusto-. colocar una pizca de aceite de oliva en la sartén y sofreir las verduras un par de minutos. agregarle vino blanco. reducir. salpimentar. agregar la crema de leche. añadir nuez moscada. revolver. agregar las patasmuslos para que teminen su cocción -a fuego muy lento- en la salsa. en el interín, hervir papas cortadas en rodajas con su cáscara. escurrirlas y colocarlas en la fuente en que se asó el pollo, colocarlas en el horno para dorarlas en el jugo y grasa soltados por el pollo. [b][u]Fuente[/u]:[/b] el_gallego

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