el_gallego - Visitas: 7.236

Porciones / número de personas: varias
Tiempo de Preparación: 10'
Tiempo de cocción: 20'
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Introducción:

origen: paraguay y nordeste argentino.

Ingredientes:

medio kilo de almidón de mandioca -yuca-
una taza de queso de rallar
una taza de queso mar del plata -cáscara roja- rallado
cuatro huevos
100 grs. de manteca, margarina o grasa de cerdo
sal
media taza de leche

Instrucciones:

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Enviada por el_gallego (ver más recetas de el_gallego)
Publicada el 8 de junio de 2005 a las 18:41
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta2346-chipa.html][b][size=5][u]chipa[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] origen: paraguay y nordeste argentino. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] medio kilo de almidón de mandioca -yuca- una taza de queso de rallar una taza de queso mar del plata -cáscara roja- rallado cuatro huevos 100 grs. de manteca, margarina o grasa de cerdo sal media taza de leche [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] colocar el almidón de mandioca en una olla grande. ahuecarlo en el centro y poner en él todos los ingredientes. unirlos sin amasar. solo integrarlos hasta formar un bollo homogéneo y muy levemente pegajoso. hacer bollitos del tamaño de un pan pequeño y colocarlos en una fuente enmantecada o engrasada. cocinar 20' a fuego mediano en el horno. (de hacer los bollitos mas pequeños el tiempo es menor). el interior del chipa debe quedar levemente gomoso. comerlos siempre calientes. [b][u]Fuente[/u]:[/b] el_gallego

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