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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 cabeza de ajos
3 chíles
2 cucharadas de pimentón dulce
2 cucharadas de comino
aceite de oliva
vinagre de vino blanco
pan rallado
sal

Instrucciones:

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Enviada por MrZexions (ver más recetas de MrZexions)
Publicada el 25 de junio de 2014 a las 11:33
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta23527-Mojo-picon-casero.html][b][size=5][u]Mojo picón casero[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G53aa97610add0.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 cabeza de ajos 3 chíles 2 cucharadas de pimentón dulce 2 cucharadas de comino aceite de oliva vinagre de vino blanco pan rallado sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pele los dientes de la cabeza de ajo, despepite los chíles y tritúrelo todo hasta obtener una pasta con ayuda de una batidora o en caso de no tenerla usando un mortero. Añada dos cucharadas de pimentón dulce y otras dos de comino y mezcle todo muy bien. Añada un buen chorro de aceite de oliva y bata bien la mezcla. A continuación añada también un chorro de vinagre y continúe batiendo. Sirva la salsa en un cuenco, sazónela al gusto, añada una cucharada de pan rallado y vuelva a batir todo muy bien con ayuda de una cuchara. Una vez terminada de batir, la salsa ya estará lista para servir. Para ver vídeoreceta de mojo picón: <iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/dmoXN1H9W6Q" frameborder="0" allowfullscreen[/img]</iframe[/img] Para ver más recetas visitar mi blog de cocina: http://cocinerodiario.blogspot.com.es/ [b][u]Fuente[/u]:[/b] MrZexions

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