Receta de Rosquillos gachamigos
Nacho - Visitas: 3.680
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Típicos de AldeaquemadaIngredientes:
10 huevos½ kilo de harina
¼ kilo de azúcar
½ litro de aceite
½ litro de agua
Canela
Instrucciones:
Ponemos el agua con el aceite a calentar.
Cuando este a punto de hervir añadimos la harina, amasamos hasta formar una pasta.
Dejamos enfriar.
Una vez fría añadimos los huevos mezclamos bien, si vemos que se nos queda la masa un poco dura le podemos añadir un huevo más, esto depende de cómo sean los huevos de gordos.
Ponemos a calentar agua con canela.
Engrasamos un poco las bandejas del horno, vamos cogiendo porciones de masa según como queramos que sean los rosquillos de grandes, y las colocamos en las bandejas, un poco separados para que no se peguen.
Cuando los tenemos todos puestos en las bandejas nos mojamos el dedo índice con aceite y le hacemos el agujero al rosquillo.
Metemos al horno a 200º unos 40 minutos.
Sacamos y cogemos los rosquillos los ponemos bocabajo mojamos en el agua con la canela y metemos en azúcar, esto solo por la parte de arriba.
Volvemos a meter en el horno para que se seque el azúcar.
Esto es muy poquito tiempo hay que vigilar no se nos quemen.
Esta masa también se puede hacer sin agujerito, especie de panecito, y una vez horneados rellenar con alguna crema.
Enviada por Meri
Cuando este a punto de hervir añadimos la harina, amasamos hasta formar una pasta.
Dejamos enfriar.
Una vez fría añadimos los huevos mezclamos bien, si vemos que se nos queda la masa un poco dura le podemos añadir un huevo más, esto depende de cómo sean los huevos de gordos.
Ponemos a calentar agua con canela.
Engrasamos un poco las bandejas del horno, vamos cogiendo porciones de masa según como queramos que sean los rosquillos de grandes, y las colocamos en las bandejas, un poco separados para que no se peguen.
Cuando los tenemos todos puestos en las bandejas nos mojamos el dedo índice con aceite y le hacemos el agujero al rosquillo.
Metemos al horno a 200º unos 40 minutos.
Sacamos y cogemos los rosquillos los ponemos bocabajo mojamos en el agua con la canela y metemos en azúcar, esto solo por la parte de arriba.
Volvemos a meter en el horno para que se seque el azúcar.
Esto es muy poquito tiempo hay que vigilar no se nos quemen.
Esta masa también se puede hacer sin agujerito, especie de panecito, y una vez horneados rellenar con alguna crema.
Enviada por Meri
Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 9 de junio de 2005 a las 09:09
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